Recetas de lomo con bolsa horno

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San Jacobos de lomo con empanado de Corn Flakes

para esto NO uso la Thermomix porque a la que te descuidas te deja los copos pulverizados y no los queremos tipo "polvo" (que si no pasa como cuando te encuentras una bola de aire en el colacao, que se te mete pa adentro el polvillo y te ahogas), así que una de dos, o lo hacemos en un mortero o bien, como hice yo, los metemos en una bolsa de congelado (mejor si tienen cierre con zip), los extendemos dentro de la bolsa y pasamos por encima el rodillo de amasar unas cuantas veces
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