Recetas de lomo en salsa de champiñones

4 Guardada

LOMO CON CHAMPIÑONES

1.200 gr lomo, cortado en tacos (yo compré cabeza de lomo o, lo que es lo mismo, lomo de dos colores, que es la parte más jugosa para guisar), 4 dientes de ajo, 40 gr aceite de oliva, 300 gr champiñones, cortados en láminas