Recetas de lustre de vainilla para cupcakes

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Cupcakes de vainilla

Cupcakes de vainilla

Sin embargo, aunque el resultado final con los cupcakes decorados no era tan malo, no sé si lo hice mal pero tengo que confesar que los cupcakes con el glaseado no son para
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Mini cupcakes de Violeta y Vainilla.

Mini cupcakes de Violeta y Vainilla.

Para el Buttercream de vainilla. Para la masa de la magdalena. Preparamos el buttercream. Una cucharadita de esencia de vainilla
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Cupcakes

Cupcakes

Batir la mantequilla, la leche, la vainilla y el azúcar lustre hasta que quede una crema suave. Aquí comparto con vosotras la receta que nos enseñaron en el curso, yo opté por darle un sabor a vainilla a los cupcakes, rellenos de chocolate y decorados con  la buttercream clásica
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Cupcakes de terciopelo rojo (Red Velvet)

Cupcakes de terciopelo rojo (Red Velvet)

Batimos el azúcar lustre y la mantequilla en una amasadora con barillas a velocidad media baja hasta que estén bien mezclados
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Unas cupcakes de agradecimiento.

Unas cupcakes de agradecimiento.

  Como iba con prisas como ya os he comentado he utilizado lo que me quedaba en la nevera del frosting de Betty Crocker de las últimas que hice y le he dado el toque azul con un spray lustre que me trajeron los Reyes, es comodísimo, en un segundo lo tienes coloreado, y con ese brillo tan bonito
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CARROT CAKE

CARROT CAKE

de azúcar glass (azúcar lustre o icing sugar, es lo mismo que el azúcar glass). Se le puede añadir extracto o pasta de vainilla y/o naranja, chocolate blanco, nata… pero lo cierto es que la receta original es una buttercream suave y ligera de queso crema
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CUPCAKES DE VAINILLA DECORACIÓN BEBES

CUPCAKES DE VAINILLA DECORACIÓN BEBES

Para hacerlos usé la receta de las magdalenas integrales de chocolate que posteriormente decoré. Estas cup cakes las hice para unos amigos que han tenido un bebé hace poquito
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Tiramisú cupcakes

Tiramisú cupcakes

Poner la mantequilla, el azúcar, la sal, las semillas de vainilla y el café en un cuenco, y batir con las varillas de la batidora eléctrica (o con la pala del robot) hasta que la mezcla blanquee y esté esponjosa
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CUPCAKES ANIMALES DE LA SELVA

CUPCAKES ANIMALES DE LA SELVA

Para la decoración usé butter cream (que ya os dije como hacerla en otra receta), aunque esta vez, como iba untada no le puse tanta azúcar lustre
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CREO QUE EN OTRA VIDA FUI...(Crocanti Cupcakes!)

CREO QUE EN OTRA VIDA FUI...(Crocanti Cupcakes!)

Con la crema y la base preparada ya podemos decorar nuestros cupcakes. Es una receta pensada para usar con Amaretto pero sino podéis sustituirlo por otro licor que os guste o sino por leche o incluso por un poco de café
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Merengues

Merengues

de azúcar lustre tamizado. Cuando este espeso y brillante dejo de batir e incorporo el aroma que le quiera echar en este caso yo he utilizado aroma de vainilla, también quedan genial con unas gotas de limón
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YA SOMOS 200 EN FB!!! (Carrot cake)

YA SOMOS 200 EN FB!!! (Carrot cake)

Una vez listo añadimos la mantequilla y la vainilla y seguimos batiendo hasta que quede la consistencia deseada
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Cupcake de vainilla

Colocar pirotines del tamaño para cupcakes en moldes de muffins para que al cocinarse no se deformen