Recetas de método en crudo

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Cómo Pelar Maní Crudo (cacahuetes): 2 métodos

Cómo Pelar Maní Crudo (cacahuetes): 2 métodos

Método simil almendra pero con tiempos diferentes. Como sea, estuve buscando cómo pelar maní, porque compré una bolsa de maní crudo pensando que la cáscara saldría inmediatamente con los dedos (como cuando uno come el maní directamente desde la vaina, como te dan en los bares tacaños de San Telmo), y no señores
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Método Marruecos. Guía de Inicio

Método Marruecos. Guía de Inicio

Luego de compartir mi experiencia con el Método Marruecos o Morrocco Method, he recibido muchísimas preguntas al respecto
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Cheesecake crudo de frutos del bosque de Rizoma

Cheesecake crudo de frutos del bosque de Rizoma

La hice rápido, como en el vídeo, queda tan rica que siempre que puedo me como un trozo porque a los clientes les encanta y se la devoran en dos días
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Crudo antojo, segunda parte

Crudo antojo, segunda parte

Pancontigo es un extraño lugar en el que se amalgaman estética y conceptos tan actuales como tradicionales son sus métodos de hacer pan
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1 Semana con el Método Dukan Suave (Escalera Nutricional)

1 Semana con el Método Dukan Suave (Escalera Nutricional)

Empezamos semana, iré poniendo mi menú semanal completo de Lunes a Domingo, hay un grupo abierto en por si os interesa
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2 Semana con el Método Dukan Suave (Escalera Nutricional)

2 Semana con el Método Dukan Suave (Escalera Nutricional)

Empezamos semana, iré poniendo mi menú semanal completo de Lunes a Domingo, hay un grupo abierto en por si os interesa
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Régimen Ancestral: Efectivo método curativo - Seignalet

Régimen Ancestral: Efectivo método curativo - Seignalet

Hay que utilizar aceites crudos, extraídos por primera presión en frío y vírgenes (no refinados). el mayor consumo posible de productos crudos
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Tortilla de patata CRUDA

Tortilla de patata CRUDA

Toda la referencia que he encontrado en internet es en el blog de Obandullo, con un método de cocción algo menos laborioso
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CROQUETAS DE IDIAZABAL CON CRUJIENTE DE AVELLANA

CROQUETAS DE IDIAZABAL CON CRUJIENTE DE AVELLANA

Si optamos por el método tradicional. ¿Quien dijo que los Ferrero Rocher solo eran para la mesa de los invitados de Isabel
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Galletas de corazones arcoiris

Galletas de corazones arcoiris

El método me pareció complicado así que las hice de forma diferente, mas fácil y con el mismo resultado
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Cómo hacer nuggets veganos caseros de arroz rojo con salsa de yogur

Cómo hacer nuggets veganos caseros de arroz rojo con salsa de yogur

Con este arroz, lo hice así, pero tendrás que cambiar el método dependiendo del tipo de arroz. Arroz rojo en grano crudo (izda) y cocido (dcha)
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Maki Sushi

Maki Sushi

**Si queréis leer más sobre métodos, procedimientos, variantes, etc. Este fin de semana estuvimos paseando por Madrid y por casualidad aparcamos el coche en el parking de Plaza de España y cuál fue la sorpresa, que nos encontramos con un supermercado chino en el que venden todo tipo de ingredientes para la preparación de muchos de los más conocidos platos asiáticos
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Macaron facil sin errores

Macaron facil sin errores

Te voy a enseñar el método infalible para que te salgan bien si o si. Para saber si ya está, sacrifica uno dentro mismo del horno, a ver si se despega mas o menos bien, es decir, puede estar pegado un poquitin (cuando se enfría se despega bien), pero no quede por dentro blandito y crudo,  si no lo dejas un par de minutos mas
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POLLO ESTOFADO "A LA CAMPESINA"

POLLO ESTOFADO "A LA CAMPESINA"

Su carne es muy versátil y se presta a infinidad de preparaciones y métodos de cocción. Guiso que consiste en un alimento condimentado con aceite, vino o vinagre, ajo, cebolla y varias especias, puesto todo en crudo en una vasija bien tapada para que cueza a fuego lento sin que pierda vapor ni aroma
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Dieta Dukan: verduras aptas en fase 1 (Ataque)

Dieta Dukan: verduras aptas en fase 1 (Ataque)

Esto es lo que proponen todas las dietas bajas en hidratos -la dieta Dukan, la dieta Paleo, la Primal, la Keto, la South Beach, el método Montignac y la dieta Atkins entre otras-
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EL HUEVO

EL HUEVO

Es una gran fuente de calcio, pero obviamente, aunque es comestible, su consumo necesita de métodos complejos que permiten ser ingeridas sin riesgo de sufrir heridas gastro-intestinales