Recetas de maíz tostado salado

Receta de talos con chistorra o tortitas de maíz

Receta de talos con chistorra o tortitas de maíz

Cuando los tengas tostados los pones en una bandeja sobre un trapo. Estas tortas de maíz o talos los puedes encontrar con una gran variedad de rellenos, tanto salados como dulces, los mas tradicionales son los de chistorra, con queso, lomo o panceta, y los dulces con chocolate o miel, con cualquier relleno te aseguro que todos están increíbles
Patatas rellenas al horno

Patatas rellenas al horno

Las acompañaban de tortillas de maíz secas, tipo tostadas, con las que ibas ayudándote para acabar con semejante porción
Nido de Jamón, Espinacas y Queso de Cabra

Nido de Jamón, Espinacas y Queso de Cabra

queso azul, maíz, tomates, jamón de york, bacon, etc. Veremos que el pan adquiere un colorcito tostado y cuando el queso esté bien fundido y la cocina inundada por el olor a pan tostado, queso fundido y jamón calentito habrá llegado la hora de saciar nuestra hambre Le añadimos un toque de orégano sobre el queso fundido, lo pasamos a un plato y ¡a devorar
EL HUEVO

EL HUEVO

El color amarillo de la yema no proviene del beta-caroteno (color naranja de algunas verduras) sino de los xantofilas que la gallina obtiene de la alfalfa y de los diversos granos (como puede ser el maíz)
Tosta de boroña con revuelto de tomate y jamón

Tosta de boroña con revuelto de tomate y jamón

La boroña, aquí en Asturias es un pan de maíz, que en algunos casos puede llevar algo de mezcla, como es el caso de la "escaldada" que lleva centeno que es la que se usa para el postre navideño llamado "escaldao"
COCINANDO TRIGO ENTERO: Técnica básica de cocción

COCINANDO TRIGO ENTERO: Técnica básica de cocción

El trigo, junto con el maíz y el arroz es uno de los cereales más consumidos desde la antigüedad. La mayor parte del trigo se consume en forma de harinas y con ellas elaboramos galletas, pasta, gachas (harina cocida con agua o leche, sal o miel), pan, tortillas, seitán o "carne vegetal"… Lo que no todo el mundo sabe es que también puede consumirse entero, tostado o cocinado
Ensalada de Jamón Serrano y Melón

Ensalada de Jamón Serrano y Melón

El sabor dulce del melón contrasta muy bien con el punto salado del jamón serrano. 15 g de kikos (maíz tostado). 15 g de kikos (maíz tostado)
La cocina fácil de Anna Olson

La cocina fácil de Anna Olson

Trufas de queso de cabra, Pan de maíz con ensaladilla de camarones y, de postre, Tartitas de cereza. Salmón a la parrilla con glaseado balsámico de cebolla, Acelgas con piñones y pan de ajo tostado, Ñoquis de ricotta esponjosos con coulis de pimiento, y para el postre, Yogur congelado de melocotón y pizzella
Bombones de Jamón y Queso

Bombones de Jamón y Queso

Tantos palitos salados (pretzel) como bolitas queramos hacer. 50 g de jamón serrano (que no esté demasiado salado). 70 g de kikos (maíz tostado). 50 g de jamón serrano (que no esté demasiado salado). 70 g de kikos (maíz tostado)
BIZCOCHO INTEGRAL DE ZUMO DE NARANJA Y FRUTOS SECOS

BIZCOCHO INTEGRAL DE ZUMO DE NARANJA Y FRUTOS SECOS

DE LICOR AMARETTO (o ron tostado, malibú, coñac, brandy,. LE PETIT SUCREME Bueno, pues ya me despido, y os recuerdo que podéis trastear lo que queráis por el blog, que tengo recetas rápidas, platos salados, básicos
Tamales

Tamales

El tamal es el nombre genérico dado a varios platillos de origen indígena preparados generalmente con masa de maíz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes, envuelta en hojas de mazorca de maíz o de plátano, bijao (Calathea lutea), maguey (Agave ), aguacate, canak (Chiranthodendron pentadactylon) e incluso papel de aluminio o plástico, y cocida en agua o al vapor
Palitos de mar Pescanova (surimi)

Palitos de mar Pescanova (surimi)

batido con mayonesa, es ideal para canapés, ya sea presentado tartaletas o pan tostado. también es uno de los ingredientes principales de este tipo de cóctel salado tan típico de las celebraciones, o en los salpicones de mariscos
COMIDA DE REYES 2013

COMIDA DE REYES 2013

Maíz. Servir con pan tostado o. Ponemos dos huevos duros cortados a rodajas y  maíz. Maíz. 3-PASTEL SALADO DE PAN DE MOLDE
Pollo agridulce

Pollo agridulce

Después, lo rebozaremos en abundante harina de maíz para posteriormente freírlo en aceite de girasol, reservando para la salsa