Recetas de majado para costillas

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Costillas en adobo

Costillas en adobo

Una vez bien majado se añade pimentón y aceite de oliva poco a poco dando vueltas. Con este adobo se maceran las costillas al menos unas horas antes
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Costillas Ibéricas con pesto de albahaca y menta

Costillas Ibéricas con pesto de albahaca y menta

- Si disponen de mucha grasa prescindimos de la manteca, si no es así preparamos con la manteca de cerdo, los ajos, la pimienta y la sal un majado para untar en ellos
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Costillas Guisadas

Costillas Guisadas

Si la patata no ha soltado almidón y queréis que la salsa os quede mas espesa, añadir al majado dos o tres patatas y las machacáis también, esto hace que la salsa coja espesor
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Costilla de Ternera a la Brasa

Costilla de Ternera a la Brasa

Untamos las costillas con el majado y dejamos que maceren durante 45m. Preparamos unas buenas brasas en la barbacoa y situamos la parrilla a unos 12cm de las brasas. Retiramos el exceso de majado y asamos las costillas unos 45m por cada lado
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Costilla asada con adobo tradicional

Costilla asada con adobo tradicional

Removemos bien con el majado. Como es lunes, "arrancar" cuesta un poco más, así que vamos a dejar que el horno trabaje por nosotros y a degustar costilla asada de la forma en que se ha preparado durante años en tantísimas casas
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COSTILLAS A LA BARBACOA

COSTILLAS A LA BARBACOA

Este majado lo ponemos a rehogar en un cazo con el aceite. Esta receta es muy fácil de preparar. salsa barbacoa la podemos preparar un día antes o tener guardada en el
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Costillas adobadas (FC)

Costillas adobadas (FC)

De esta forma se impregnan bien todas las costillas con el majado. Yo las he preparado en FC pero Sara en su blog las tiene de forma tradicional así que vosotr@s elegís la forma de hacerlas pero probarlas por favor
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Costillas ibéricas con setas en salsa de almendras

Costillas ibéricas con setas en salsa de almendras

Para el majado. Freímos las costillas en una sartén con aceite pasándolas por harina y sacudiendo para eliminar el sobrante
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LENTEJAS GUISADAS CON COSTILLAS

LENTEJAS GUISADAS CON COSTILLAS

Mientras se sigue cocinado todo, preparamos un majado. majado. Para mi versión solo he utilizado costillas adobadas, no les
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5 Recetas de costillas sensacionales

5 Recetas de costillas sensacionales

Dejaremos cocer para luego añadir patatas y un majado hecho con pan, perejil y almendras, entre otros ingredientes
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Lentejas guisadas con costillas

Lentejas guisadas con costillas

Para el majado. ¡Además le añadimos un majado que le da una textura espectacular. Después de la semana que hemos pasado con las Mug cakes hoy quería cambiar por completo de registro y me he decidido por una receta tradicional de cuchara para aprovechar los últimos días de fresco que no quedan por Valencia ¡Que en nada llega ya el buen tiempo y ya no apetecen estas cosas