Recetas de masa de fatayer

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Fatay

Fatay

Al día siguiente lo primero que vamos a hacer es coger las obleas redonda, echamos en el centro más o menos una cucharada de la masa que hemos preparado y hacemos un triángulo dejando descubierto el centro
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Empanada gallega de bonito

Empanada gallega de bonito

Existen muchos tipos de empanadas dependiendo del punto geográfico donde se elaboren, pueden ser de masa blanca de pan, hojaldre o masa quebrada, en cualquier caso el resultado exterior es muy parecido, por el contrario el relleno es de lo más variado, en Italia elaboran los "Calzone" tipo pizza, con queso y tomate de base, en Marruecos son típicos los "Fatay" unas deliciosas empanadas de carne y hierbas aromáticas que otro día prepararemos, como también los tradicionales "cornish pastys" del Reino unido, muy parecido al "Calzone" pero que se suele preparar dulce en algunos casos
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