Recetas de masa de goma utilisima

Carne membrillo

Carne membrillo

Se hace hervir hasta que tome un punto fuerte o sea, que la masa se desprende fácilmente del fondo del perol
Torta de bacalao

Torta de bacalao

En el centro la manteca, granularla, agregar el huevo y la leche necesaria para formar una masa más bien blanda, trabajando con cuchara de madera

Masa de ravioles apta para celíacos

Unir la premezcla y la goma xántica. Esta masa se puede utilizar para hacer todo tipo de pastas, como lasaña, fetuccini y moñitos, entre otros

Pizza crocante apta para celíacos

Dejar reposar la masa en un lugar tibio, con un hilo de aceite por encima y cubierta con film. Incorporar el agua tibia, mientras se amasa

Delicias geométricas

Con espátula de goma, extender sobre la matriz la masa oscura. Retirar la matriz calada y verter la masa clara en la placa, sobre las figuras de masa oscura

Rotolo de pasta

Reahogar la cebolla y el morrón con aceite de oliva, agregar la espinaca cocida apretada y picada, la pechuga de pollo cocida procesada, luego parte de salsa bechamel, parte de queso rayado, sal, pimienta, nuez moscada

Muffins de arándanos

Agregar a esta mezcla la harina con el polvo para hornear e integrar bien con espátula de goma hasta formar una masa pesada

Crocante de lúcuma

Cortar con un aro discos de brownie, Colocar un disco en la base de un aro y verter por encima crema de lúcuma hasta completar la mitad del aro, colocar otro disco de masa y completar con la crema

Pionono salado para celíacos

Retirar el papel manteca de la parte superior de la masa y poner sobre un papel absorbente. De esta manera tiene una vida de cuatro meses

Facturas aptas para celíacos

Si la masa está dura, agregar cdas de leche tibia hasta ¼ hasta alcanzar la consistencia necesaria. En la máquina para amasar, poner la premezcla, la goma xántica, la levadura en polvo y el azúcar

Biscotti salado con aceitunas

Mezclar bien con una espátula de goma hasta integrar la masa. En un bol, mezclar la harina, el pan molido y el polvo de hornear

Tarta crocante apta para celíacos

Estirar con palo de amasar y poner sobre la tartera. Masa. la fórmula de la premezcla es. Procesar la premezcla, la goma xántica, la sal, el azúcar y mezclar

Pizzas aptas para celiacos

Aplicar rocío vegetal en el molde para pizza y volcar la preparación. Extender con la ayuda de una espátula

Tallarines para celíacos

Intercalar masa y masa con separadores de freezer. Masa. En una procesadora de alimentos, colocar la premezcla y la goma xántica

Pancitos para celíacos

También se pueden incluir en la masa. La leche cambiará la consistencia, parecerá cortada y se va a poner más densa

Empanadas aptas para celíacos

Tomar pequeñas porciones de masa y estirar en forma circular con la ayuda de un palo de amasar. Volcar el agua sobre la premezcla y amasar hasta formar una masa tierna y suave