Recetas de masa de roscon de reyes en la panificadora

7 Guardada

Roscón de Reyes espectacular, y facilísimo en panificadora

Bueno, bueno, bueno, pero qué fácil ha sido este año ahorrarme la pasta del roscón, y encima estoy feliz de lo bien que ha salido, confieso que era uno de los huesos duros de roer que no tenía dominados, hasta que entró en mi vida la pani, que supuestamente es para hacer pan, pero la verdad es que tiene muchas otras aplicaciones, por ejemplo hacer Roscón sin complicaciones y con una de las mejores masas que he visto, la verdad
0 Guardada

Roscón de lujo, con la Kitchenaid Artisan

Este roscón, es como el de lujo que publique, pero si tenéis la Kitchenaid Artisan, el amasado queda divino, y te quita mucho trabajo, me gusta mas que con la panificadora, queda mas suave la masa, y el roscón queda muy esponjoso, yo me he acostumbrado hacerlo por la noche, y lo dejo en la terraza, con estos frios sube mas despacio, mejor que en la nevera, y así por la mañana solo te queda que quitarle el aire, darle forma y esperar que leve otra vez, y de ahí al horno, así no se tarda nada en hacer
37 Guardada

Roscón de Reyes de IBAN YARZA

PREPARACIONEn panificadora primero los líquidos y después los sólidos, incluida la masa de arranque, amasamos hasta que se nos pegue ligeramente a las manos pero se pueda manejar, ojo que esta masa es buena para trabajar a mano, yo la hice así, del tiempo no os digo nada porque igual dependiendo de la harina puede necesitar más amasado o no, pero el tiempo que necesitéis
30 Guardada

ROSCON DE REYES 2013

La copié del blog EL SABER CULINARIO, me pareció bien nada más verlo, pues en lo primero que me fijo es en la cantidad de líquido de la masa, para que salga más tierno y jugoso, este tiene bastante leche y me dispuse para hacer la prueba, la cual me encantó, eso si, os aconsejo que os arméis de paciencia porque es mejor no añadir más harina, pero no en esto, en cualquier receta, ya que el resultado final no será el mismo, saldrá más seco, pero puede admitir un pelín más en caso de SOCORROOOO, jajajajaja, y unos buenos brazos para batallar con ella, porque ahora me ha dado por amasar a mano y la panificadora está cogiendo telarañas
Más sugerencias y páginas