Recetas de masa para empanada de pisto

EMPANADA DE PISTO Y ATÚN CON MASA CASERA

EMPANADA DE PISTO Y ATÚN CON MASA CASERA

Si por el camino os faltara masa para llegar al tamaño real de la bandeja, una vez trasladada la base a la bandeja, podéis hacer añadidos perfectamente uniendo unas partes con otras con la simple presión entre ellas
Empanada de pisto y carne con masa quebrada

Empanada de pisto y carne con masa quebrada

Extendemos una de las masas, ponemos el relleno sin llegar a los bordes, tapamos con la otra masa a la que le cortamos un pelin alrededor para poder cerrar bien con la masa de abajo
Empanadillas de Pisto

Empanadillas de Pisto

Sudé tinta para manejar aquella masa, era poco consistente y tuve verdaderos problemas para manipularla, no me gustó nada
Masa de empanadillas

Masa de empanadillas

La manteca se añadirá a taquitos para que se mezcle adecuadamente con el resto de los ingredientes y amasar bien
EMPANADILLAS DE PISTO Y ATÚN GLUTEN FREE

EMPANADILLAS DE PISTO Y ATÚN GLUTEN FREE

Para la Masa de Empanadillas. En la bandeja del horno ponemos papel de hornear y ponemos los círculos de masa, los rellenamos con una cucharada de pisto, doblamos y cerramos pellizcando el filo hacia dentro, es mejor así porque si lo hacéis de la forma tradicional con la punta del tenedor, tenéis muchas posibilidades de que se salga todo
Empanada de pisto, atún y queso

Empanada de pisto, atún y queso

Ingredientes para la masa. Para mí una empanada es un regalo perfecto. Regalar comida, en general, comida que tú has elaborado para otra persona me parece el regalo más bonito que puedas hacer
Empanada de Pisto.

Empanada de Pisto.

La receta de la masa me la dio hace años mi amiga Chelo, es la masa tradicional de su pueblo (Villareal)
Empanada de Pisto con Atún y Huevo duro

Empanada de Pisto con Atún y Huevo duro

La receta de la masa es del libro Imprescindible para su cocina. INGREDIENTES PARA LA MASA. Esta empanada me sale siempre de diez, da igual el relleno que le quieras poner, lo mismo la bordas si el relleno es de tomate y carne que si es de pisto con atún y huevo duro, de boquerones, con queso ¡¡Vamos, lo que tengas en la despensa
Empanada de pisto y atún

Empanada de pisto y atún

Para empezar haremos la masa de la empanada. masa de empanada. Cogemos nuestra masa, en nuestro caso casera, y al dividimos en dos partes, una porción ligeramente mas grande que la otra
empanada de pisto

empanada de pisto

La masa la hago con cerveza que me gusta mas que con vino y ademas no hay que añadirle levadura,la receta de la masa es del blog "la empanada gallega" y sale muy bien ingredientes para la masa
Empanada de pisto y pollo

Empanada de pisto y pollo

Separar la masa de la empanada en dos y extenderlas en forma rectangular para hacer la base y la capa de arriba
Empanadas de Pisto

Empanadas de Pisto

Para hacer las empanadas con el huevo dentro, se hace de la misma forma, pero el problema es que si se hace sobre una superficie plana, al poner el huevo se desparramaría todo, así que en vez de en la bandeja, pondremos el primer círculo en un bol pequeño, o cualquier cosa con el fondo curvo de tal forma que los bordes de la masa queden con más altura