Recetas de masa para fritos

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Focaccia Cherry & Romero con Masa al Tomate Frito y Gazpacho

Focaccia Cherry & Romero con Masa al Tomate Frito y Gazpacho

La masa de la Focaccia la vamos a preparar con un poco de levadura y cerveza, además de unas cucharadas de tomate frito para darle más color y sabor
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Pizza margarita (con la masa casera más rica que he probado)

Pizza margarita (con la masa casera más rica que he probado)

 Las he comido caseras siguiendo diferentes masas, haciendo invenciones varias, con preparados a los que solo se les ha de añadir agua, con masas congeladas
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Pollo frito estilo Kentucky

Pollo frito estilo Kentucky

Agua para hacer la masa, la justa para que quede bien ligada. una masa homogénea. Preparamos otro bol con harina y el resto de las especias,
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Tortas fritas - clasicas

Tortas fritas - clasicas

- Dejar descansar la masa una media hora. Las tortas fritas, son un clásico del Río de la plata, donde es muy común que cuando llueve en la mayoría de las casas se realicen tortas fritas, para acompañar el mate en la tarde
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POLLO FRITO ESTILO KFC

POLLO FRITO ESTILO KFC

– Mezclar todos los ingredientes del marinado y agregar agua hasta tener una consistencia como de masa de bizcocho
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Patatas fritas rellenas de pimiento asado, huevo e Idiazabal

Patatas fritas rellenas de pimiento asado, huevo e Idiazabal

frita, asada, cocida… y enriquece cualquier preparación. Os animo a preparar en casa. Para preparar esta receta de patatas fritas rellenas de pimiento asado, huevo e Idiazabal lo primero que tenemos que hacer el preparar la patata para ser rellenada
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Cañas fritas gallegas (Carballiño) rellenas de crema

Cañas fritas gallegas (Carballiño) rellenas de crema

Para la masa de las cañas. Ahora tenemos que amasar mucho, como si hicieses pan. Dejo hervir un minuto para que infusione
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Torrijas (Fritas, al vapor y en microondas)

Torrijas (Fritas, al vapor y en microondas)

Hacemos la masa, queda genial, el vaso limpito.  Para ver la receta de forma tradicional. Cortamos las rebanadas, queda compacto, perfecto para empapar la leche
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Masa casera para empanadas y tartas

Masa casera para empanadas y tartas

Receta de masa casera para empanadas, tartas y quiches tipo criolla sin huevo ni levadura, la clásica masa que vale tanto para horno como para empanadas fritas
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Rosquillas fritas caseras y fáciles. Receta de mi madre Rosa

Rosquillas fritas caseras y fáciles. Receta de mi madre Rosa

Podemos untarnos las manos con aceite para manejar mejor la masa, pero sólo un poco, tampoco queremos añadir más aceite del necesario a la masa
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MASA DE PIZZA DE JAMIE OLIVER  (thermomix y horno)

MASA DE PIZZA DE JAMIE OLIVER (thermomix y horno)

La receta para esta masa la vi en Blog de recetas que la elaboraba a mano, yo puse todos los ingredientes directamente en la thermomix
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Rosquillas fritas de leche

Rosquillas fritas de leche

formas las rosquillas tomando un trocito de masa, haces un choricito finito, y unes las puntas, bien unidas, para que no se te abran al cocinar
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Tortas fritas

Tortas fritas

En su elaboración se usa AOVE (aceite de oliva virgen extra) en la masa y luego se fríen. Ella no me dio cantidades (las hace "a ojo"), así que yo me las he tenido que ingeniar para sacar la proporción para cada ingrediente
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Roscos fritos de mamá Carmen

Roscos fritos de mamá Carmen

Para la masa. Dejamos reposar como mínimo una hora (aunque lo ideal son dos) la masa en un lugar cálido de la cocina
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Rosquillas fritas, ganadora del sorteo y cursos de cocina

Rosquillas fritas, ganadora del sorteo y cursos de cocina

Cuando haya aumentado la masa, añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta que se mezcle bien. Podréis esperar al final de esta entrada para saber quién es el ganador/a
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MANTOU FRITO o Panecillos chinos al vapor

MANTOU FRITO o Panecillos chinos al vapor

 -Si sois manitas en la cocina con la decoración (yo para eso cero patatero) os dejo un enlace donde podéis ver maravillas de como se hacen distintas formas con la masa y un paso a paso muy bien explicado
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Wonton frito relleno de verduras

Wonton frito relleno de verduras

El wonton es una masa de harina de trigo, agua y sal, estirada muy fina y que se consume en China frita o cocida
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Empanadillas de carne

Empanadillas de carne

Dejarlo enfriar para poder hacer las empanadillas. Rellenar las obleas con esta preparación, pintar el borde interior con un poco de huevo batido, doblarlas y cerrar bien los bordes trenzando la parte inferior sobre la superior