Recetas de masa para hacer pescado frito

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Fritos de pescado reciclados.

Fritos de pescado reciclados.

Cocí unos huevos y a una parte de la masa le añadí las yemas y rellené las claras. Para hacerla, primero doré en una cazuela las cabezas y cascaras de los langostinos, agregué la leche y la hice hervir unos minutos, la pasé por un chino presionando para sacar todo el jugo y la empleé para hacer la bechamel tal como acostumbro, al final añadí los pescados
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Hamburguesas de Pescado

Hamburguesas de Pescado

Añadimos los demás ingredientes hasta conseguir una masa homogenea,parecida a la de las albóndigas.                                                                           Hamburguesa antes de freirYa las tenemos listas para cocinar,las podemos hacer a la plancha o freírlas en Aceite de Oliva Virgen Extra
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