Recetas de masa para tartas con levadura fresca

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PRIMER CUMPLEBLOG - TARTA DE ALMENDRA Y FRUTA FRESCA

PRIMER CUMPLEBLOG - TARTA DE ALMENDRA Y FRUTA FRESCA

Cuando están bien integrados, añadimos, el extracto de almendras y la leche, batimos y después añadimos la harina (tamizada) y las almendras en polvo e integramos bien en la masa
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TARTA DE FRESAS Y CREMA PASTELERA (Thermomix)

TARTA DE FRESAS Y CREMA PASTELERA (Thermomix)

Cubrir el molde con la masa y adaptarla a la forma de éste, recortando el exceso sobresaliente y pinchar con un tenedor para evitar que suba
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Tarta de manzana de la abuela

Tarta de manzana de la abuela

Preparamos la masa y forramos el molde desmontable con ella, como en la receta anterior. El no amasar es el secreto para que quede "quebrada", esto es, que se deshaga al morderla cuando está ya cocida
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MASA DE PIZZA  FÁCIL  ( PASO A PASO )

MASA DE PIZZA FÁCIL ( PASO A PASO )

Para que te salga redondita puedes usar una base del molde de tartas. Osea, que hoy solo me voy a centrar en dejarte la masa de la pizza, para que te salgan unas pizzas de corteza crujiente y de "mollita" tierna o más sequita, como tú prefieras y con secreto incluido , como no
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Tarta de calabaza y avellanas rellena de crema de queso y caramelo salado

Tarta de calabaza y avellanas rellena de crema de queso y caramelo salado

Ya le dije que la iba a copiar este mismo fin de semana, y como hay que cumplir, ayer me puse manos a la masa y la verdad es que no me costó demasiado para el peazo resultado
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Tarta de fresa…sin fresas!

Tarta de fresa…sin fresas!

para que veáis que no solo hago tartas.  Siguiendo la ola de las celebraciones del cumpleaños más celebrado del mundo, hoy os presento la receta de la tarta que hice para una pequeña fiesta que monté en mi casa con los amigos
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Tarta de manzana invertida típica de Rumanía.

Tarta de manzana invertida típica de Rumanía.

Personalmente a la hora de escoger cual postre hacer, no me podía decidir ya que todos tienen una pinta estupenda, me encontré en un dilema si preparar la Pasca que es un dulce típico de semana santa hecho con una masa con levadura fresca y queso fresco o la tarta de manzana invertida, una tarta que su principal característica es que se colocan las manzanas enteras (limpias y descorazonadas) en el fondo de un molde caramelizado y encima la masa de tarta, y finalmente me decidí por la tarta de manzana invertida
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Tarta Post-Verano de Melocotón y Frambuesas

Tarta Post-Verano de Melocotón y Frambuesas

Para ello deberá haber un contraste de temperaturas (bizcocho caliente y almíbar frío o bizcocho frío y almíbar caliente, tu decides)
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Tarta de manzana en olla programable y en horno

Tarta de manzana en olla programable y en horno

Pelamos y descorazonamos la manzana, la partimos en gajos finos y los colocamos sobre la masa del bizcocho haciendo un círculo para que el centro quede sin manzana y pueda subir bien
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TARTA DE CAVA ROSA CON FRUTOS ROJOS / ROSÉ CHAMPAGNE NUDE CAKE WITH RED BERRIES

TARTA DE CAVA ROSA CON FRUTOS ROJOS / ROSÉ CHAMPAGNE NUDE CAKE WITH RED BERRIES

vierte el cava rosa sobre la masa. Iguala los bizcochos con una lira para tartas o con un cuchillo para retirar la parte de arriba
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TARTA DE COMUNIÓN ROSAS DE PITIMINI... una tarta triple de chocolate

TARTA DE COMUNIÓN ROSAS DE PITIMINI... una tarta triple de chocolate

Lo importante para mí es que esté personalizada al gusto del niño/niña y esté acorde con el tipo de celebración y con el lugar de la celebración
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TARTA CREPES Y CUMPLEAÑOS FELIZ

TARTA CREPES Y CUMPLEAÑOS FELIZ

deben de saber pero por si acaso porque yo lo supe hace poco, para hacer masa. Untarse las manos en aceite o harina, hacer una bola con la masa y
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TARTA DE CHOCOLATE, PLÁTANO Y NUECES

TARTA DE CHOCOLATE, PLÁTANO Y NUECES

Por último, añadir las nueces troceadas, mezclar y verter la masa en el molde de modo que quede bien repartida
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Tarta de queso con nueces y miel

Tarta de queso con nueces y miel

PARA LA MASA. Mezclamos la tamizada con el resto de los ingredientes de la masa. Faltan un par de semana para terminar este frío invierno y nada mejor para despedirlo que un rico pastel
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TARTA RÚSTICA

TARTA RÚSTICA

La base de la tarta es una masa de pizza, haciendo la cantidad que indica a mí me sobró para hacer una pizza pequeña, además la próxima vez dejaré la masa que forra el molde un poco más fina, es una masa que sube mucho