Recetas de materia prima de la mermelada de fresa casera

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Como hacer la mejor mermelada casera - consejos y trucos

Como hacer la mejor mermelada casera - consejos y trucos

La Materia Prima tiene que ser de primera calidad , la fruta debe estar en su punto justo de maduración , para que a la hora de la cocción suelte toda la pectina y se conserve en perfecto estado
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Mermelada de fresa

Mermelada de fresa

Aqui la materia prima recien recojida de mis plantas que este año estan a tope. No hay nada como una mermelada casera, desde que hice la primera en mi casa ya no quieren otra, a mi no me gusta excesivamente dulce y las compradas lo estan demasiado para mi gusto,yo siempre pongo la mitad de azucar que de fruta, pero eso ya es cuestion de gustos, si os gusta mas dulce pues poneis un poco mas y ya esta, bueno pues este año tengo fresas para dar y tomar, asi que despues de hartarnos de ellas y antes de que se echaran a perder hice esta mermelada que os traigo hoy
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Vídeo receta de petits de fresa sobre galleta

Vídeo receta de petits de fresa sobre galleta

Si hubiera tenido una materia prima que hubiera merecido la pena, hubiera hecho una mermelada de fresas casera y hubiera cubierto las copas por arriba con un capa de mermelada de fresa, pero como siempre digo, eso son detalles que cada uno pone a su antojo
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El mundo de las Conservas

El mundo de las Conservas

Como materia prima es logico que elegiremos ingredientes de primera calidad que esten frescos y sin partes podridas ni lastimadas
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Panellets, Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)

Panellets, Especialidad Tradicional Garantizada (ETG)

Esta mención, a diferencia de la DOP o la IGP, no hacer referencia al origen, sino al sistema de producción y a las materias primas con las que se elabora un producto
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Yogur de tarta de queso

Yogur de tarta de queso

Como siempre os digo, la materia prima es muy importante. -mermelada de fresa. Este invierno me he propuesto hacer más yogures, y claro, no siempre del mismo sabor, por eso el otro día cuando vi en el blog de Loli  "Aprendo en la cocina" estos yogures de tarta de queso me gustaron mucho, y pensé los tengo que probar
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Qué es un blogtrip? Caso práctico: #Rutagarnacha.

Qué es un blogtrip? Caso práctico: #Rutagarnacha.

Con la mejor materia prima y exquisitas de sabor. la visita a Susana y Curro de Mermeladas Bubub. Catamos Fagus, el primer garnacha, y cuatro pares de ágiles dedos lo tuiteamos para más de diez mil personas, allí mismo, bajo tierra, al abrigo de las rocas, las barricas viejas y las brochetas de sardina y fresa, que maridaban de miedo con el vino seleccionado
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METODOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

materias primas para alimentos procesados como carne en trozos, verduras, productos lácteos, fresas para la fabricación de helados, entre otros