Recetas de matza

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Mina de Matzá (Pastel relleno)

Pesaj Ingredientes Matza. Mina de Matzá (Pastel relleno)Autor. Coca CamhiEdición. RecetasJudias. comIngredientesMatzot cuadradas enterasAgua tibia o caldo de verdurasRelleno de su preferencia (ver más abajo)Rellenos
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Lasaña de Matzo

Lasaña de MatzoAutor. Simja MayEdición. RecetasJudias. comIngredientesMatzot1 frasco de salsa tomate para lasaña kosher para PesajMedio de carne de Soya molida (Opcional solo Sefaradim) Kosher para PesajPimientaAjoAlbahacaAcelgasEspinacasQueso mozarella rayadoProcedimientoHacer el picadillo de carne de Soya al vapor, calcular más o menos cuánto de carne de Soya yo le puse medio con pimienta, ajo y albahaca, todo al vaporPicar bien chiquitas las acelgas y espinacasSe va armando la lasaña poniendo capas en el siguiente orden
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Sopa de Matza Ball

Sopa de Matza BallAutor. Tortillas de Matza RecetasJudias. comIngredientesMatza Ball1 Taza Harina Matza4 huevos2 Cucharadas AceiteSal y PimientaCaldoPolloZanahoriaApioConsoméProcedimientoMatza BallSe baten con la batidora primero las claras ya que está a punto de nieve se hecha las yemas sigue batiendo ya que está buen batido se hecha la harina sal y pimienta y se revuelve con tenedor se tapa y se guarda 15 min en el congeladorCaldoSe pone a hervir todos los ingredientes ya que este hirviendo se hecha las bolitas que hierva 30 min3
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Kuguel de Papa (Pesaj)

Kuguel de Papa (Pesaj)Pastel de papa al hornoAutor. Coca CamhiEdición. RecetasJudias. comIngredientes½ kg de papas peladas y cortadas en láminas delgadasSofrito de cebolla a gusto (mas o menos ¾ de taza)2 Huevos batidos1 taza de lechecdas de harina de matzáProcedimientoMezclar las papas con el sofrito de cebollaAceitar una budinera y acomodar las papas encimaAparte, batir los huevos, agregar la leche y harina de matzá
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Rosquitas

RosquitasAutor. Menyu Rojas Cortes‎Edición. RecetasJudias. comTipo de Receta. Panes y MasasIngredientes2 tazas de harina con leudante o polvo de hornear1 taza de azúcar1 taza de leche tibia2 huevosProcedimientoPonemos la harina, luego, azúcar, los huevos y vamos agregando la leche, hasta que la masa la podamos tomar en nuestras manos y no se pegueEn una salten ponemos el aceite y calentamos, mientras con nuestras manos vamos haciendo las tiritas a lo largo y después unimos haciendo así las rosquitasEso es todo, es muy fácil
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Sufganiot

Tortillas de Matza RecetasJudias. SufganiotAutor. Berta BouEdición. RecetasJudias. comIngredientes50 gr. de levadura fresca1 taza y ½ de agua caliente con 1 cucharada de azúcar2 huevos L½ taza de aceite½ taza de azúcar1 cucharita de vainilla y 1 k de harinaProcedimientoEn un bol grande se tamiza la harina y de mientras dejo leudar la levadura en una taza con azúcar y agua calentita
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Nusstorte (Queque de nuez sin harina)

Nusstorte (Queque de nuez sin harina)Autor. Coca CamhiEdición. RecetasJudias. comIngredientes1 taza de nueces molidas½ taza de jugo de naranja1 taza de harina de matzá1 cdta de canela½ cdta de jengibre molido o clavo de olor¼ cdta sal8 huevos grandes, separadas las claras de las yemas2 tazas de azúcar¼ taza de agua tibia2 cucharadas de jugo de limónProcedimientoPrecalienta el hornoAceita dos moldes medianos para queque o uno grandeRemoja las nueces en el jugo de naranja mientras preparas la masa
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Komish

INGREDIENTES. 4 huevos. 1 y ¾ tazas de azúcar. ¾ taza de aceite. Ralladura de limón. 1 kg de harina con levadura añadida
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