Recetas de mazapán sin almendras

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Mazapanes

Mazapanes

Hola amig@s, en mi vida crei haria mazapanes, y mas cuando en casa solo me gustaban a mi, pero los hicimos el otro dia en el curso de cocina y traje unos cuantos a casa para que probaran, y vaya si les gustaron¡¡¡, estos si son mazapanes me dijeron,y lo cierto es que tenian razon,no tienen nada que ver con los que se compran, quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro, y no son para nada empalagosos asi que como este año tendre quien me ayude a comerlos prepare esta bandeja que os muestro, son facilisimos y quedan ricos
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MAZAPÁN

MAZAPÁN

El bol debe ser lo suficientemente grande como para amasar                        Añadir el agua y amasar hasta que quede uniforme             Cuando tengamos el mazapán dejar reposar en la nevera durante dos horas                                      Pasado el tiempo de refrigeración, hacer figuritas y colocar en la bandeja del horno             Montar las claras a punto de nieve             Pincelar con las claras las figuritas de mazapán y listos para hornear             Pasado el tiempo de cocción dejar enfriar encima de una rejilla
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Mazapanes

Mazapanes

Dejamos enfríar el mazapán, hay que tener cuidado porque quema bastante. Otra receta que hice el año pasado, es de Peepa, esta receta tengo que reconocer que me costó dar con ella pero como soy cabezona pues tuve que repetir, la primera vez me pasé con el agua y quedaron fatal, no había quien los moldeara, así que al final lo volví a intentar con la mitad de los ingredientes y éste fue el resultado, la verdad que gustaron mucho
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