Recetas de medidas para hacer una torta de medio kilo

Tortillas de bacalao

Tortillas de bacalao

Ésta es una de esas recetas que no quiero perder y que me ha costado su trabajo conseguirla con sus medidas incluidas, porque es la típica receta que nuestras madres hacen añadiendo la harina y el agua que admitan, el bacalao que quieras,
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Tortilla de patatas, mejillones y chorizo

Tortilla de patatas, mejillones y chorizo

Lavamos y limpiamos los mejillones -en este enlace hay una explicación de como se hace- Colocamos los mejillones en una cazuela con un poquito de agua, con una hojita de laurel, los tapamos y los ponemos al fuego para que se abran al vapor, a medida que se van abriendo los retiramos de sus conchas y los ponemos en un escurridor
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Tortilla de patatas vegana

Tortilla de patatas vegana

Si os gusta mucho la cerveza, podéis sustituir todo el agua de la receta por más cerveza, pero para probar la primera vez (o si la hacéis para más personas), os recomiendo seguir las medidas que os indico en la receta
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Torta helada de frutillas y durazno

Torta helada de frutillas y durazno

agregamos a la gelatina una cucharada de la mousse y mezclamos muy bien (porque si se añade la gelatina ya hidratada, es decir más bien tibia y lo agregas así vas a encontrar pelotitas por todo el postre, para que no suceda realizamos este procedimiento) luego añadimos a la preparación y mezclamos bien
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TORTA DEL CASAR Y SU D.O.P: UN GRAN PRODUCTO.

TORTA DEL CASAR Y SU D.O.P: UN GRAN PRODUCTO.

Medidas de higiene. Ayuntamiento de Cáceres, para hacernos una visita guiada por la ciudad monumental. Primeramente, inclinada para facilitar la caída del suero sobrante, sobre esta podéis ver, el cincho que usaban para dar forma a la torta , la tapa y el peso que se le ponían encima para prensar, la sal con la que se salaba a mano, el mortero donde se picaba el cardo para hacer el cuajo
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