Recetas de merengue casero para cupcakes

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Cupcakes de flor de Saúco

Cupcakes de flor de Saúco

Para el buttercream de merengue suizo. Sí, sí habéis leído bien, cupcakes un poquito borrachos en sirope de flor de saúco y con un buttercream de merengue suizo, también con un toque de sirope de la misma flor
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Santa’s Chocolate Cupcakes #Navidad

Santa’s Chocolate Cupcakes #Navidad

Prepara el merengue o whipped cream. Whipped Cream Casero. Ultimamente he descubierto las maravillas de la repostería aunque soy novicia en esto, me encanta aprender y sobre todo hacer postres ricos para mis hijas y sorprenderlas cuando regresan de la escuela por las tardes, hoy les cuento cómo hice estos lindos Chocolate Cupcakes inspirados en la Navidad
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Cremor tártaro

Cremor tártaro

Pues a nivel casero lo más habitual es utilizarlo como estabilizante para las claras de huevo cuando preparamos merengues, glasa real para decoración de galletas de mantequilla, soufflés e incluso para conseguir una nata montada más firme
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