Recetas de merluza al horno con patatas y queso

MERLUZA AL HORNO CON MAYONESA Y PATATAS

MERLUZA AL HORNO CON MAYONESA Y PATATAS

queso rallado y para finalizar un poquito de sal y pimienta. Queso rallado. Sobre esta cama de patatas coloca los lomos de merluza, extiende la mayonesa sobre ellos, encima el
Dorada al horno con patatas

Dorada al horno con patatas

QUIZÁS TE INTERESEDorada al hornoMerluza a la koskeraCazuela de pescado y mariscoFiletes de merluza con queso en microondas
Patatas al horno gratinadas o tartiflette

Patatas al horno gratinadas o tartiflette

Si te gusta esta receta, pásate por nuestra sección de recetas con patatas, donde encontrarás más recetas con patatas al horno, como la merluza al horno con patatas panaderas y cebolla o el clásico asado de pollo con patatas
BACALAO AL HORNO CON PATATAS Y BECHAMEL

BACALAO AL HORNO CON PATATAS Y BECHAMEL

La Semana Santa ha dado para mucho, platos que se pueden cocinar en cualquier época del año, en esta ocasión hice el bacalao de una forma muy parecida a la MERLUZA CON PATATAS Y JAMÓN utilicé la misma base pero lo rematé con bechamel, el resultado super bueno y como en la mayoría de los platos cuanto más reposado mejor
Merluza Rellena de Jamón y Queso

Merluza Rellena de Jamón y Queso

Lavamos bien la merluza con agua fría y la secamos con papel de cocina, la salamos y ponemos en una fuente para horno huntada ligeramente con aceite
MERLUZA RELLENA

MERLUZA RELLENA

Luego un momento antes de sacarlo del horno ponemos las patatas y las almejas y ya lo tenemos listo. Salpimentamos,  ponemos  un buen puñado de ajo y perejil  ( yo siempre tengo en la nevera un bote de cristal con ajo y perejil picado con la picadora que me sirve para todo y  aguanta por lo menos dos semanas) por  toda la merluza y rellenamos con las gambitas unos pimientos del piquillo  en tiritas y unas lonchas de queso del que más nos guste ( yo puse una cuña de Brie)  cerramos la merluza y atamos con hilo se cocina o con unos palillos para que no se salga el relleno
Merluza rellena de salmón y nueces

Merluza rellena de salmón y nueces

 Cerramos el papel de aluminio como si fuese un pañuelo, quedando sellado, de tal forma que al meterlo en el horno el envoltorio se hincha debido a la presión del vapor y cocina con sus vapores el alimento
Merluza rellena

Merluza rellena

Cerramos con cuidadito para que no se nos caiga lo de dentro, el resto del relleno que nos sobre ( que nos va a sobrar fijo) lo ponemos alrededor
Espiral de calabacín, jamón y queso

Espiral de calabacín, jamón y queso

Bolas de patata y merluza al ajillo en salsa de tomate Una lámina de masa quebrada. Seguimos de nuevo con el calabacín y el jamón y así hasta rellenar todo el molde
Guiso de Pescado con Patatas

Guiso de Pescado con Patatas

Cuando las patatas estén en su punto más tierno añadiremos el cazón y la merluza junto con un vaso de vino blanco, rectificamos de sal