Recetas de merluza al horno con patatas y queso

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MERLUZA AL HORNO CON MAYONESA Y PATATAS

MERLUZA AL HORNO CON MAYONESA Y PATATAS

queso rallado y para finalizar un poquito de sal y pimienta. Queso rallado. Sobre esta cama de patatas coloca los lomos de merluza, extiende la mayonesa sobre ellos, encima el
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Filetes de Merluza Con Patatas y Ajada al Horno.

Filetes de Merluza Con Patatas y Ajada al Horno.

Tarta con Cuatro Quesos. Filetes de Merluza con Patatas y Ajada al Horno. Sazonamos los filetes de merluza con sal y pimienta
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BACALAO AL HORNO CON PATATAS Y BECHAMEL

BACALAO AL HORNO CON PATATAS Y BECHAMEL

La Semana Santa ha dado para mucho, platos que se pueden cocinar en cualquier época del año, en esta ocasión hice el bacalao de una forma muy parecida a la MERLUZA CON PATATAS Y JAMÓN utilicé la misma base pero lo rematé con bechamel, el resultado super bueno y como en la mayoría de los platos cuanto más reposado mejor
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Merluza Rellena de Jamón y Queso

Merluza Rellena de Jamón y Queso

Lavamos bien la merluza con agua fría y la secamos con papel de cocina, la salamos y ponemos en una fuente para horno huntada ligeramente con aceite
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FILETES DE MERLUZA CONGELADA EN SALSA DE QUESO.

FILETES DE MERLUZA CONGELADA EN SALSA DE QUESO.

Sala los lomos y se colócalos en una fuente para horno. Decóralo acompañándolo con unos hojas de lechuga picada o patatas fritas
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Merluza rellena de salmón y nueces

Merluza rellena de salmón y nueces

 Cerramos el papel de aluminio como si fuese un pañuelo, quedando sellado, de tal forma que al meterlo en el horno el envoltorio se hincha debido a la presión del vapor y cocina con sus vapores el alimento
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Merluza rellena

Merluza rellena

Cerramos con cuidadito para que no se nos caiga lo de dentro, el resto del relleno que nos sobre ( que nos va a sobrar fijo) lo ponemos alrededor
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MERLUZA RELLENA

MERLUZA RELLENA

Luego un momento antes de sacarlo del horno ponemos las patatas y las almejas y ya lo tenemos listo. Salpimentamos,  ponemos  un buen puñado de ajo y perejil  ( yo siempre tengo en la nevera un bote de cristal con ajo y perejil picado con la picadora que me sirve para todo y  aguanta por lo menos dos semanas) por  toda la merluza y rellenamos con las gambitas unos pimientos del piquillo  en tiritas y unas lonchas de queso del que más nos guste ( yo puse una cuña de Brie)  cerramos la merluza y atamos con hilo se cocina o con unos palillos para que no se salga el relleno
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PATATAS ASADAS CON MANTEQUILLA DE PIMENTÓN Y HIERBABUENA.

PATATAS ASADAS CON MANTEQUILLA DE PIMENTÓN Y HIERBABUENA.

un filete de pechuga a la plancha, una rodaja de merluza, un trozo de queso, una ensalada completa. Estas sencillas patatas te solucionan una cena con cualquier acompañamiento
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Pastel "marinero" de puré de patata

Pastel "marinero" de puré de patata

yo a veces le añado merluza cocida, o salmón fresco, o rape, o pescado asado que haya sobrado, o salmón ahumado
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Especial Navidad: Merluza rellena con salsa de gambas

Especial Navidad: Merluza rellena con salsa de gambas

En este caso propongo Merluza  Rellena al horno, este aparte de ser un plato muy rico y sabroso  no es muy alto en calorías, algo muy importante si nos preocupa cometer demasiados excesos en navidad
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Tortilla de merluza

Tortilla de merluza

Esta receta antes la hacía en el horno convencional, en un molde alargado, y quedaba tipo pastel, ahora la he probado en la Chef o Matic Pro y ha quedado también bastante bien, así que aquí os la dejo para que la podáis probar