Recetas de mermelada de fresa

Bizcocho Hombre de Nieve

Bizcocho Hombre de Nieve

mermelada de fresa o frujos rojos. Cubrir el sombrero con glaseado de de chocolate, alternando con la mermelada, dibuja los ojos con el chocolate y con una manga pastelera rellena de la crema batida mezclada previamente con colorante alimentario rojo , dibuja la corbata
MERMELADA DE FRESA

MERMELADA DE FRESA

Verter en recipientes de cristal esterilizados. Tapar bien y dejar enfriar con los botes boca abajo. 1 kg de fresas400 gr de azúcarzumo de limónLavar las fresas y quitarles los rabitos, trocearlas un poco y ponerlas en un recipiente junto con el azúcar. Dejarlas reposar al menos 24 horas. Ponerlas en una olla al fuego durante 15 minutos, mover con una cuchara de madera ,añadirle el zumo del limón y seguir cociendo 5 minutos mas. 1 kg de fresas. 400 gr de azúcar
Mermelada de Fresa y Naranja de Marisa

Mermelada de Fresa y Naranja de Marisa

Mermelada de Fresa y Naranja. Ya sabéis que me fascinan las mermeladas caseras, sanas, deliciosas y sin conservantes ni colorantes, una afición que comparto con Marisa G
Mermelada de fresa al aroma de vainilla

Mermelada de fresa al aroma de vainilla

Se la debía desde hace un año o más, de estas conversaciones tomando un café con tostada y su mermelada y yo toda decidida "te haré mermelada casera" y la pobre ha tenido que esperar un año a que me dignara a hacérsela
MERMELADA DE FRESA

MERMELADA DE FRESA

Las mermeladas se suelen triturar pero a mi me gusta más encontrar los trocitos de fruta aunque por ejemplo la fresa hirviendo se deshace
MERMELADA DE FRESA, NARANJA Y AGUA DE AZAHAR

MERMELADA DE FRESA, NARANJA Y AGUA DE AZAHAR

Esta mermelada es realmente deliciosa, porque a parte de que lleva mis dos frutas favoritas, las fresas y la naranja, el toque de agua de azahar le proporciona un sabor realmente exquisito
Mermelada de fresas ligera

Mermelada de fresas ligera

Lavar y cortar las fresas, disponerlas en un cazo, junto con el azúcar, la canela,el agua y el zumo de limón
Mermelada de fresa y ruibarbo

Mermelada de fresa y ruibarbo

Hacía tiempo que tenía ganas de hacer mermelada casera, pero un día por otro lo he ido posponiendo hasta este fin de semana, en que habiendo comprado el miércoles pasado fresas y ruibarbo (y no teniendo nata en la nevera para hacer helado
Mermelada de fresas al punto de sal

Mermelada de fresas al punto de sal

Hace días que tengo pendiente hablaros de las mermeladas como un proceso y también contaros mi experiencia de años haciendo mermeladas, porque como en todo, he ido adquiriendo con el tiempo, con lecturas, comprando mermeladas por donde quiera que viajo, aprendiendo recetas de otros expertos, etc… La mermelada de hoy, de fresas al punto de sal, es uno de los ejemplos de ello porque reúne todos los trucos que he ido poco a poco incorporando a mi receta
MERMELADA DE FRESAS CON CARDAMOMO

MERMELADA DE FRESAS CON CARDAMOMO

Buenas noches querid@s amig@s, una de cal y otra de arena, si ayer fue la receta very, very extensa, hoy os traigo una receta cortita, de esas que no dan pereza de hacer, primero por lo rica que esta y lo segundo porque es un clásico, tan clásico es, que lo saque del libro de recetas de mi abuela, que creo que ya os lo he enseñado alguna vez, así que vamos con ella y espero que os gusteBueno pues lo primero de todo aqui os presento la receta original, como la hacían haya por el año 1920INGREDIENTES1 kilo de fresas quitadas el rabillo y limpias1 kilo de azúcar AZUCARERA10 semillas de Cardamomo ESPECIAS DEL MUNDOAguaEn primer lugar en mi cacerola forte de LACOR, ponemos las fresas y la suficiente cantidad de agua para cubrirlas y las ponemos a cocer, cuando rompe el primer hervor se retiran del fuego, se escurre el agua  y se pasan por el chino, en mi caso por la batidorase vuelve a hervir las fresas y cuando espesan se les añade el azúcar y el Cardamomo que habremos pasado por el mortero, se cuecen sin dejar de remover y cuando vemos que ya han espesado lo suficiente, se pasan a unos tarros que habremos hervido previamenteSe rellenan hasta el borde y cuando todavía esta caliente se le da la vuelta al tarro y se dejan así hasta que enfríen, esto hará el vacióUna mermelada perfecta para un buen desayuno o para lo que se quiera, para un buen postre, para una buena tarta, en fin se me ocurren infinidad de propuestas para esta mermeladaYo por ejemplo me la he tomado hoy en tostadas con mantequilla IMPERIAL y con un buen café para el desayunoLos envases que he utilizado son de Que bueno el lema de esta taza, que lo decía Churchill, durante la Segunda Guerra Mundial y que ha sido muy apropiado para el día de ayer y de hoy"MANTÉN LA CALMA Y SIGUE ADELANTE"Bueno con este lema me despido y espero que muy pronto las aguas vuelvan a su cauceMIL BESOS PARA TOD@S Y QUE PASEIS UN FELIZ Y MARAVILLOSO DOMINGO 1 kilo de fresas. 1 kilo de azúcar. 10 semillas de
Mermelada de fresas casera

Mermelada de fresas casera

Cuando hay fruta de temporada, vale la pena aprovechar para hacer mermeladas caseras porque además de estar la fruta en el mejor momento, el precio es considerablemente más bajo que en otras épocas
Mermelada de fresas casera.

Mermelada de fresas casera.

Una vez terminado, probamos la consistencia de la mermelada. Cortamos las fresas y si no queremos encontrar trocitos en la mermelada las batimos con la batidora
Mermelada de Fresa Casera

Mermelada de Fresa Casera

Más tarde veía que los llenaba de deliciosa mermelada casera de fresa, de melocotón, de naranja. de fresas
MERMELADA DE FRESAS

MERMELADA DE FRESAS

La mermelada de fresas es una de las mas consumidas y apreciadas por todos. Podéis ver mas mermeladas en la sección Mermeladas de este blog
MERMELADA DE FRESA SIN AZÚCAR

MERMELADA DE FRESA SIN AZÚCAR

Las fresas no me gustan mucho, pero en mermelada me encanta y esta me quedo deliciosa. Me encantan las mermeladas para desayunar y mas si son caseras, el sabor es muy distinto mucho mas rico y con mas sabor