Recetas de mermelada de quinotos

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Muchos Panettone para estas Fiestas.

masa350grs de manteca o mantequilla o margarina, a temperatura ambiente o pomada6 huevos grandes300grs de azúcar1/2 taza de coñac total 125cc3cdas de agua de azahar3 tazas de agua tibia total 750cc2 y 1/2kg de harina2cdtas de salespumado de levadura220grs de levadura fresca60grs de harina2cdas de azúcar200cc de agua tibiafruta1kg de fruta abrillantada600grs de pasas de uva200grs de nueces300grs de quinotos en almíbar (se pueden sustituir por fruta seca o pasas)