Recetas de mermelada de quinotos

Queda poca mermelada de quinotos casera

Queda poca mermelada de quinotos casera

650g de quinotos cortados y sin semillas. 180g de azucar (la que mas le guste). 1 vaso de agua pura. Luego de hervir y mezclar por 2 horas y 20 minutos con momentos de descanso y charla… Obtenemos unos 500g de manjar de quinotos… Con la acides necesaria y el dulzor justo. Relacionado 650g de quinotos cortados y sin semillas. 180g de azucar (la que mas le guste). 1 vaso de agua pura
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Dulce de quinotos

Dulce de quinotos

Lo pueden usar a modo de mermelada, para acompañar algún postre o comer directamente a cucharadas.  Aprovechando que parece ser época de quinotos, porque muchas verdulerías ofrecen esas coloridas bolsitas que traen una buena cantidad a buen precio, Ram se animó al dulce y lo preparó en casa
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Bizcocho de kumquat

Bizcocho de kumquat

Aprovechando los kumquats que me ha dado el arbolito este año y que tenía en maceración con brandy y azúcar desde el día anterior para hacer mermelada, me vino de pronto la inspiración y me pregunté ¿y si añado unos pocos a un bizcocho
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Cosecha propia (I)

Cosecha propia (I)

Mermelada de Kumquat o Quinoto. Yo he aprovechado para hacer una mermelada que me parece no va a durar mucho tiempo en el armario ya que ha salido riquísima y en apenas dos semanas ha caído ya el primer tarro
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