Recetas de mexicana de pavo crudo

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#60: TORTILLAS MEXICANAS CASERAS CON PICADILLO & VERSIÓN VEGETARIANA/VEGANA.

#60: TORTILLAS MEXICANAS CASERAS CON PICADILLO & VERSIÓN VEGETARIANA/VEGANA.

- Carne picada de ternera, cerdo, pollo o pavo. Cuando la cebolla esté pochada, añade la carne y un poco de sal y pimienta y sofríe bien hasta que se cocine y no quede nada crudo
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Propiedades y Uso de las Especies en la Cocina

Propiedades y Uso de las Especies en la Cocina

El olor del comino es fuerte y dulzón y está presente en el curry y en otras cocinas como la norteafricana y la mexicana aunque su uso está muy extendido en España sobretodo en los embutidos
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Frijoles estilo cowboy

Frijoles estilo cowboy

Estos frijoles quedan con un toquecito dulce ya que es una variación de los “baked beans” que son ligeramente dulces a lo que estamos acostumbrados en México, pero la verdad a mi me encanta esa combinación, tal vez habrá personas que vean la receta y digan “paso” porque se le agregan unos ingredientes que en la cocina mexicana vamos a decir nooo eso no se hace con los frijoles, pero esta es una receta americana y acuérdense que hay tantas variaciones y preparaciones con frijoles que podemos probar cosas nuevas
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Tipos de chiles

Tipos de chiles

Cuando es crudo generalmente se mezcla con otros ingredientes para hacer diferentes salsas, entre ellas la llamada salsa mexicana o el guacamole
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Tacos "improvisaos"

Tacos "improvisaos"

- Tortillas mexicanas. - La carne de pavo que me sobró de ESTA receta de pata e pavo económica. Hoy habia un poco de esto, un poc de aquello, todo dando vueltas en tuppers por la nevera y sin cantidad suficiente para hacer nada
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Wraps de beicon y queso {una merienda muy enrollada}

Wraps de beicon y queso {una merienda muy enrollada}

Y eso es lo que este pan plano -que no son tortitas mexicanas ni mucho menos- hace con los ingredientes que tú eligas
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La Cocina Americana

La Cocina Americana

Es una fusión de la cocina americana y la cocina mexicana. Los animales de caza comunes en aquel momento fueron el venado, los osos, y el pavo salvaje
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LOS CONDIMENTOS, LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS

LOS CONDIMENTOS, LAS ESPECIAS Y LAS HIERBAS AROMÁTICAS

Tal es el caso del ají en la comida mexicana, de la cebolla en la sopa de cebolla, del ajo en la sopa de ajo, etc
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DICCIONARIO DE COCINA INTERNACIONAL

DICCIONARIO DE COCINA INTERNACIONAL

Salsa mexicana en base a aceite de oliva, cebolla, chile serrano, cilantro, limón, piña y tomates. Guajalote - Pavo - Peru - Pirú
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Propiedades de las hiervas y especias

Propiedades de las hiervas y especias

Se asocia a la cocina hindú, por estar presente en el curry y con otras cocinas exóticas (norteafricana, mexicana) aunque su uso está muy extendido en España, especialmente en la cocina del sudeste español
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DE DIETA

- Brochetas de pollo marinado con champiñones y tomates cherry- Caldo de pollo desgrasado- Champiñones al ajillo- Champiñones rellenos de pollo, ajo y perejil [Microondas]- Champiñones rellenos de salmón y gambas- Contramuslos asados en bolsa con patatitas [Horno]- Coquelet asado en bolsa [Horno]- Crema de calabacín- Crema de calabacín [Thermomix]- Ensalada de calamares- Ensalada de gambas con aliño de yogur al curry- Ensalada de pasta con vinagreta de tomate y albahaca- Fiambre 3 carnes- Flan de verduras [Microodas y Horno]- Hamburguesas de merluza y gambas [Thermomix y tradicional]- Hamburguesas de pollo y espinacas- Hamburguesas de salmón fresco- Judías verdes con tomate- Muslo asado en bolsa con verduritas [Horno]- Pastel de merluza y piquillos [Microondas]- Pastel de piquillos [Microondas]- Pastel de pollo y champiñones [Thermomix]- Pechugas de pollo al ajillo con vinagre- Potaje de garbanzos con verduras- Potaje vegetal de soja verde- Revuelto de merluza y gambas [Microondas]- Rollitos de pavo, jamón serrano y espinacas [Microondas]- Salsa de yogur al curry- Salsa griega de yogur- Salsa mexicana- Salsa mexicana (en crudo)- SOPAS- Sorbete de fruta congelada (manzanas rojas) [Thermomix]- Ternera en rollo- Wok de ternera con pimientos y sésamo- Wrap vegetal de atún 3 carnes
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Especias de la A a la Z

Es típica de la cocina mexicana. Se puede añadir a platos de carne, pollo y pavo. Hierbaluisa las hojas frescas se emplean en ensaladas, rellenos para carnes rojas, chicken, pavo y pescado