Recetas de miel sobre hojuelas

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Pan de espelta y avena en panificadora. Receta de la leche de avena casera.

50g de avena con un poco de ralladura de limón, un pizca de canela y otra de sal fina. le añadimos un litro de agua hirviendo, una cucharada de miel y otra de aceite de girasol, mezclamos bien y dejamos reposar cinco minutos. ahora solo tenemos que colarla con una muselina, yo utilizo un filtro permanente para cafeteras. el líquido obtenido lo guardamos en la nevera y cuando enfríe ya podemos utilizarlo., 110 g de avena en copos o en hojuelas