Recetas de miguelito

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MIGUELITOS

Preparación. Precalentar el horno a 200ºC. Preparar la crema. Hervir la leche con la canela y la corteza del limón a fuego suave y dejarla infusionar un poco
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Miguelitos

a la ida o a la vuelta, parar a comprar Miguelitos de La Roda. Hoy día, pese a que la carretera dejó de pasar por el centro de La Roda, sigo parando a comprar una caja de los Miguelitos clásicos, los de crema pastelera
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Miguelitos de la Roda

Madre mía, he descubierto lo fáciles que son de hacer los Miguelitos de la Roda. Ya se cual va a ser el postre que llevare a todas las casas en los próximos eventos, -Una bandeja de Miguelitos de la Roda de bocado-, madre mía, no se cuando voy a empezar el régimen para la Comunión de mi hija
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MIGUELITOS DE LA RODA

SEGURAMENTE MUCHOS DE VOSOTROS YA CONOCÉIS LOS "MIGUELITOS DE LA RODA", ORIGINARIAMENTE DE ALBACETE, SON UNOS DULCES TÍPICOS DELICIOSOS, ELABORADOS CON UN FINO HOJALDRE Y UNA CREMA PASTELERA SUAVE Y NADA EMPALAGOSA Y ESPOLVOREADOS CON AZÚCAR GLAS, YO ADEMÁS LE HE APORTADO MI TOQUE Y LE AÑADÍ UNAS ALMENDRAS LAMINADAS SOBRE EL HOJALDRE, QUE LOS HACE MUCHO MAS VISTOSOSINGREDIENTES1 O 2 PLANCHAS DE HOJALDREAZÚCAR GLASALMENDRAS LAMINADASCREMA PASTELERAELABORACIÓNPRECALENTAR EL HORNO A 200ºGRADOS, ARRIBA-ABAJO DURANTE UNOS 20 MINUTOSMIENTRAS PREPARAR LA CREMA PASTELERA Y RESERVAR EN EL FRIGORÍFICO HASTA QUE ENFRIEABRIR LA PLANCHA DE HOJALDRE SI FUERA CONGELADA DESCOGELAR PREVIAMENTE A TEMPERATURA AMBIENTE DURANTE 2 HORAS APROXIMADAMENTE, SI NO ESTA BIEN CONGELADA NO SUBIRÁ, PERO TAMPOCO NOS HEMOS DE EXCEDER DE TIEMPO PORQUE SE QUEBRARIACON UN CUCHILLO DE ZIG-ZAG CORTAR CUADRADITOS Y PONER SEPARADOS SOBRE PAPEL DE HORNO EN UNA BANDEJACUBRIR DE ALMENDRAS LAMINADAS Y HORNEAR A 180º, EN EL ULTIMO PISO DEL HORNO, DURANTE 10-12 MINUTOS HASTA DORAR BIENPONER EL HOJALDRE EN UNA REJILLA PARA ENFRIARUNA VEZ FRIÓ, PARTIR POR LA MITAD Y RELLENAR CON LA CREMA PASTELERA, Y ESPOLVOREAR AYUDANDONOS DE UN COLADOR PEQUEÑO DE AZÚCAR GLASNOTA
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Miguelitos

Tarde lluviosa con “miguelitos”, contaba en la heladera, con un sobrante de crema pastelera de la rosca de Pascuas y su imagen se me vino a la memoria
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Miguelitos de la Roda

Madre mía, he descubierto lo fáciles que son de hacer los Miguelitos de la Roda. Ya se cual va a ser el postre que llevare a todas las casas en los próximos eventos, -Una bandeja de Miguelitos de la Roda de bocado-, madre mía, no se cuando voy a empezar el régimen para la Comunión de mi hija
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