Recetas de mini chip de jamón y queso

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Mini tortillas de patatas chips y jamón ibérico

Mini tortillas de patatas chips y jamón ibérico

Para realizar nuestras mini tortillas, lo primero que haremos será triturar las patatas, yo lo hice poniéndolas entre dos láminas de papel de hornear y pasándole el rodillo hasta reducirlas a una especie de harina gordita, a continuación cortamos en trocitos el jamón, reservando algunos trocitos para decorar, rallamos el queso, la cucharada de harina, batimos los huevos y los añadimos así como la pimienta y el perejil
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Aperitivos

Aperitivos

Mis preferidos son las croquetas caseras de jamón ibérico o de setas, los mejillones al vapor recién abiertos, unas mini rebanadas de pan semi tostado con un salteado de setas y jamón, los mini hojaldres rellenos, las brochetas de queso y uvas
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MENUS DE BODAS 2009

MENUS DE BODAS 2009

Chips de patataAceitunasEmbutidos IbéricosQueso de ZamoraTorre decorada con LangostinosSurtido de Tartaletas SaladasPinchitos de Tortilla EspañolaEnsaladilla Rusa estilo Don PacoMini-EmpanadillasCroquetas Olivas caserasPinchitos de Jamón y Queso Don PacoPorra Antequerana en tartaletasBudín Fino de Merluzaa las dos SalsasJamón de California Braseadoa la Piña, con guarnición dePiña Glaseada-o-Tarta Artesanal-o-Bebidas
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