Recetas de mirepoix de pollo

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Pollo al vino tinto (en olla expres)

Pollo al vino tinto (en olla expres)

La receta de hoy está basada en el coq au vin, porque no puedo decir que sea un coq au vin clásico, en primer lugar porque el coq au vin lleva gallo o gallina como ingrediente principal, debería haber estado marinado unas horas, lleva fondo oscuro y la mirepoix de verduras en más sencilla que la mía
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