Recetas de mirepoix de pollo

14 Guardada

Guasacaca, salsa venezolana

8 ajíes dulces, rojos. eliminar partes blancas y semillas. cortar la mitad en brunoisse, la otra mitad en mirepoix de distintos tamaños para la licuadora., 1/2 de un pimentón rojo grande. cortar la mitad en brunoisse, la otra mitad en mirepoix de distintos tamaños para la licuadora. reservar hasta su uso,