Recetas de mollejas de pollo en salsa

Mollejas de pollo en salsa

Mollejas de pollo en salsa

Esta es la primera vez que preparo mollejas , solia guardar algunas para hacer sopa de menudillos cuando mataba los pollos, pero habia veces que dependiendo de lo cansada que estuviese por no pararme a limpiarlas las tiraba, pero esta ultima vez , las guarde toditas, porque hace ya algun tiempo repasando libros y revistas de cocina encontre esta receta escrita en un papel en medio de uno de ellos y me propuse hacerlas, asi que estuvo aguardando hasta la proxima matanza y ahora aqui estan, he de deciros que las mollejas estan buenisimas pero la salsa
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Mollejas de pollo con setas en salsa de manzana

Mollejas de pollo con setas en salsa de manzana

ELABORACIÓN DE MOLLEJAS DE POLLO CON SETAS EN SALSA DE MANZANA. Ponemos en la cazuela junto con las mollejas el caldo del bote de setas y la salsa de soja, echamos agua y dejamos que cuezan hasta que estén tiernas las mollejas
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