Recetas de mollejas de ternera fritas

Másterchef 4.11: Tanto fue el cántabro a la fuente...

Másterchef 4.11: Tanto fue el cántabro a la fuente...

Al equipo azul le cayeron en suerte los menús inglés y madrileño (recordad que los VIPs patrios suelen ser madrileños, los andaluces, por ejemplo, solemos estar poniéndoles las copas), consistentes en roast beef con puré de manzana y yogur, hígado de cordero con bacon y cebolla, fish and chips, patata rellena de judías y queso rallado, mollejas fritas con ensalada, estofado de albóndigas de ternera, bocadillo de calamares y patatas bravas
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LA TASQUERÍA, CASQUERÍA DIVERTIDA E INTELIGENTE

LA TASQUERÍA, CASQUERÍA DIVERTIDA E INTELIGENTE

Seguimos con un producto de la casquería que me encanta, las mollejas. #Mollejas #Yema #Mojama. En la carta se incluyen productos de casquería de ternera, cerdo y cordero, cada uno de los platos descritos con sus tres ingredientes principales, algunos de ellos sorprenden en su combinación, pero el resultado en todos los casos que pudimos probar es estupendo en boca
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