Recetas de mollejas de ternera fritas

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Másterchef 4.11: Tanto fue el cántabro a la fuente...

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Al equipo azul le cayeron en suerte los menús inglés y madrileño (recordad que los VIPs patrios suelen ser madrileños, los andaluces, por ejemplo, solemos estar poniéndoles las copas), consistentes en roast beef con puré de manzana y yogur, hígado de cordero con bacon y cebolla, fish and chips, patata rellena de judías y queso rallado, mollejas fritas con ensalada, estofado de albóndigas de ternera, bocadillo de calamares y patatas bravas
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