Recetas de montaditos originales

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MONTADITO DE CHIRIMOYA Y RULO DE CABRA CARAMELIZADO y #GASTROALMUÑÉCAR2014

MONTADITO DE CHIRIMOYA Y RULO DE CABRA CARAMELIZADO y #GASTROALMUÑÉCAR2014

Durante los días 6, 7 y 8 de junio asistí a la Segunda Edición de #GastroAlmuñécar2014, una quedada bloguera organizada por Lidia de la O, del Blog Atrapada en mi cocina, en colaboración con el Ayuntamiento de Almúñecar, representado por Rafael Caballero y Felipe Puertas, y con José Muñoz, de Heladería Daniel y Maika Díaz de GestionLab
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Montadito  templado de Patata  con Morcilla y Langostinos y Alioli de Lombarda

Montadito templado de Patata con Morcilla y Langostinos y Alioli de Lombarda

Bueno y probando nuevas combinaciones de  sabores y texturas con la col lombarda me he atrevido a hacer un alioli de col lombarda la verdad es que estaba muy bueno y he aquí "mi montadito" de pata cocida y enfriada a la cual le he agregado el alioli que se hace con un par de hojas de col lombarda le puse 2 ajos , aceite de oliva, y leche  en vez de huevo, para hacer el alioli y un poco de sal si lo preferiis más suave le ponéis  solo un  ajo ,la morcilla se frie en aceite al igual que los langostinos y nos quedará un montadito templado y original a la vez de delicioso probadlo
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