Recetas de morcilla valenciana

PUCHERO VALENCIANO

PUCHERO VALENCIANO

1 morcilla. 1 morcilla. ¿Que. necesitamos. 2 zanahorias. 2 patatas. 2 puerros. 1 nabo. 1 apio. 1 napicol. 1 blanquet. 1 morcilla
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COCIDO ( Puchero Valenciano )

COCIDO ( Puchero Valenciano )

El puchero era antes de la aparición del gran consumo de la paella, una comida casi obligada los Domingos y días festivos en la Comunidad Valenciana, sin olvidarnos mencionar el de Navidad (el puchero de Nadal) que es el mas rico y suntuoso, con la presencia indiscutible de las pelotas (pilotas), ingrediente éste que lo distingue de los cocidos de otras regiones
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Arroz al horno de mero y morcilla campera de Paco Melero

Arroz al horno de mero y morcilla campera de Paco Melero

Y entonces me acordé que tenía en el congelador una morcilla campera del gran Paco Melero de Vejer de la Frontera y como el mero tiene un sabor potente me pregunté si no podía acompañar este arroz con este producto tan singular de la comarca de La Janda gaditana
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