Recetas de muffins con aceite vegetal

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Muffins de Plátano y Nutella

Muffins de Plátano y Nutella

En realidad no es una novedad esta receta, ya que si buscamos por la red, se pueden encontrar miles de variantes de esta receta, básicamente se me ocurrió que tenía que preparar algo con unos plátanos maduros que tenía en casa, entonces pensé que unos muffins podría estar muy pero que muy bien y si además tienen Nutella
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Muffins de fresa y plátano

Muffins de fresa y plátano

En un bol batimos los plátanos machacados con el aceite, los huevos y la vainilla. Como soy la primera que vive cada día contando las calorías que ingiere decidí ponerme el pasado fin de semana con una receta un poquito más light que las que estoy horneando ultimamente y os traigo recién salidos del horno (literalmente) estos deliciosos muffins hechos con plátanos y fresas
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