Recetas de muslos de pato al horno

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Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Atar los muslos para que queden prietos. el English Muffin relleno de huevos, queso cheddar y una deliciosa salchicha de pato, los Huevos Revueltos con Bacon crujiente servido con unas patatitas enanas asadas y que eran de de colores azul, naranja y amarillo, simplemente deliciosas, y los Huevos Benedictine realizados muy originalmente con cangrejo en lugar de con jamón y con un toque de estragón fresco, que resultaron novedosos
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Muslos de Pato en Confit con Salsa de Arándanos

Muslos de Pato en Confit con Salsa de Arándanos

Y si lo deseas te invito a dar un vistazo a la sección de jamones y embutidos, conservas o crackers y aperitivos, podrás escoger algunas delicatesen y productos gourmet para tus entrantes la mejor manera de ir haciendo boca para esos fantásticos muslos de pato en confit con salsa de arándanos
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MUSLOS DE PATO EN CONFIT CON PATATAS MAXIM

MUSLOS DE PATO EN CONFIT CON PATATAS MAXIM

se cortan arriba en forma de cruz, se cocina con aceite y sal gruesa,y al horno. de patatas cortadas en rodajas finas salpimentarlas ligeramente
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Muslo de pato con salsa de arándanos

Muslo de pato con salsa de arándanos

Compraremos unos muslos de pato y prepararemos una bandeja de horno con verduras al gusto. En esta ocasión cebolla, puerro, ajos, zanahorias baby, setas y colocaremos encima los muslos
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muslos de pato a la naranja

muslos de pato a la naranja

Sobre la placa de horno colocamos los confits de pato untados con parte de su grasa y salpimentamos ligeramente
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CONFIT DE PATO AL PEDRO XIMENEZ CON PERAS

CONFIT DE PATO AL PEDRO XIMENEZ CON PERAS

 Incorporamos los muslos de pato y justo antes de servir le damos un golpe de horno para que se quede la piel tostadita
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Confit de pato al Oporto con manzana y foie

Confit de pato al Oporto con manzana y foie

Colocamos en la bandeja para el horno los muslos de pato en confit tras haberle retirado el máximo posible de la grasa
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CANELONES DE PATO CONFITADO CON SALSA BECHAMEL AL ROQUEFORT

CANELONES DE PATO CONFITADO CON SALSA BECHAMEL AL ROQUEFORT

Colocamos los canelones en una bandeja de horno. En una sartén pochamos la cebolla con una pizca de sal hasta que esté bien transparente con la grasa del confit de pato
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Pato a la naranja

Pato a la naranja

También podría haber hecho los muslos al varoma y darles un toque en el horno, pero no hubieran cogido el sabor del chup chup, en este caso, imprescindible
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Pato  confitado en su propia grasa  ¿Cómo se hace?

Pato confitado en su propia grasa ¿Cómo se hace?

Estos muslos son más grandes que los de pato, son de oca y necesitan un poco más de tiempo tanto de marinado, como luego de cocción
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Confit de pato con reducción de oporto y Tortitas de patata

Confit de pato con reducción de oporto y Tortitas de patata

Sacamos los muslos de pato del envase y le retiramos toda la grasa. Los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y espolvoreamos con un poco de sal y pimienta negra recién molida