Recetas de nata de colores

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Brazo Gitano con Círculos de Colores Relleno de Nata

Brazo Gitano con Círculos de Colores Relleno de Nata

Desenrollamos con cuidado el bizcocho y con una brocha de silicona lo pintamos con el almíbar la parte no decorada, ponemos una capa de nata y volvemos a enrollar con mucho cuidado que no se nos rompa
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Falsa nata montada - crema chantilly casera sin nata ni crema de leche

Falsa nata montada - crema chantilly casera sin nata ni crema de leche

A veces no conseguimos nata o crema de leche, o no tenemos, o se nos cortó. Con esta receta vas a poder hacer una crema suave, y nadie lo notará
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Nata vegetal

Nata vegetal

No hay que cocinar nada, solamente abrir una lata de. No te lo vas a poder creer. Los vegetarianos de parabienes hoy, lo mismo que los intolerantes a la lactosa, o simpletemente para aquel que no quiera consumir grasas animales o que le guste
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Frosting de queso y nata (crema de leche)

Frosting de queso y nata (crema de leche)

Para esta crema, vamos a necesitar450 gr de queso philadelphia comprado o hecho en casa (ver receta) recalco lo de philadelphia, porque tiene que ser este queso, si usas otra marca de queso crema, puede ser que se te quede líquido cuando le coloques el azúcar. Si no consigues philadelphia puedes hacer el queso de forma casera, que es el que yo usé aquícolocamos el queso bien frío en un bowlle agregamos 120 gr de azúcar glase o impalpablebatimos hasta que se integre bien, como ves, el queso con el azúcar glace queda bien sostenidoseguimos batiendo, le agregamos1cdita de esencia de vainilla350 gr de nata parta montar o crema de leche (35% de materia grasa) bien fríabatimos mucho, hasta que logremos esta consistenciay ya está lista para utilizar para decorar cupcakes, o tartasTu eres lo mas importante. 450 gr de queso philadelphia. 1cdita de esencia de vainilla. 350 gr de nata
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Pasteles portugueses de nata - Pasteis de Belem

Pasteles portugueses de nata - Pasteis de Belem

Estos son los famosos pasteles portugueses de nata, pasteis de Belem. Retiramos del fuego y dejamos enfriar
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FLAN DE CAFE DE 1 COLOR, FLAN DE CAFE DE 2 COLORES  (tradicional)

FLAN DE CAFE DE 1 COLOR, FLAN DE CAFE DE 2 COLORES (tradicional)

Ponemos la nata a calentar, añadimos el sobre de flan royal y removemos todo el tiempo con unas varillas hasta que esté completamente disuelto, añadimos el café caliente recién hecho al cazo y dejamos que hierva todo junto removiendo con las varillas
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Cupcakes zebra veganas con nata de soja (reto conjunto)

Cupcakes zebra veganas con nata de soja (reto conjunto)

o podemos ser imaginativos e introducir otros colores y sabores como rojo (colorante+puré de fresa o frambuesa), verde (colorante+pistachos picados o menta), amarillo (colorante+ralladura de limón y su zumo)
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MENÚ DE SAN VALENTÍN SENCILLO. CORAZÓN DE HOJALDRE CON CANGREJO  --  BISQUET DE MARISCO CON ALMENDRA Y CREMA DE NATA  --  POPIETAS DE POLLO RELLENO CON SALSA MOZARABE Y COMPOTA DE MANZANA  --  ROYAL PASIÓN CON FRESAS BAÑADAS EN CHOCOLATE  Y SALSA DE MENTA.

MENÚ DE SAN VALENTÍN SENCILLO. CORAZÓN DE HOJALDRE CON CANGREJO -- BISQUET DE MARISCO CON ALMENDRA Y CREMA DE NATA -- POPIETAS DE POLLO RELLENO CON SALSA MOZARABE Y COMPOTA DE MANZANA -- ROYAL PASIÓN CON FRESAS BAÑADAS EN CHOCOLATE Y SALSA DE MENTA.

Un contraste de colores muy bonito.  BISQUET DE MARISCO CON ALMENDRA Y CREMA DE NATAINGREDIENTES. ESTA ES OTRA IDEA DE MENÚ PARA SAN VALENTÍN, UN POCO MÁS SENCILLA PERO IGUAL DE DELICIOSA
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Flan de fresas con nata

Flan de fresas con nata

Mejor si la vertemos sobre una cuchara para que no se mezclen ambos colores por la fuerza que hace el líquido al verterse
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Selva blanca. Tarta de chocolate y nata con cerezas

Selva blanca. Tarta de chocolate y nata con cerezas

el contraste de colores me resulta casi hipnótico. Tarta de chocolate y nata con cerezas. Batimos un poco hasta que la nata suba
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Pastel de queso con pimientos de colores

Pastel de queso con pimientos de colores

Mezclar los Quesos con los huevos y la nata, salpimentarlos y triturarlos. En esta Recetas de Cocina, vamos a combinar, tres tipo de Queso, con los pimientos, dándole un juego muy rico a este Pastel salado, ideal para consumirlos en esta fiestas, como Recetas de Navidad
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FLAN DE CAFÉ DE DOS COLORES

FLAN DE CAFÉ DE DOS COLORES

de nata. ¿Quién no ha visto o hecho este tan famoso flan de café de dos colores. He recibido de parte de CAFÉS SALZILLO un paquete de granos de café (oro verde)
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Pastel de colores relleno de Mermelada de Fresa

Pastel de colores relleno de Mermelada de Fresa

Calentamos la nata en un cazo sin dejar que llegue a hervir. Este pastel tiene la culpa de mi "gusanillo" por la cocina
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Arrollado de colores - pionono rayado - brazo gitano colorido

Arrollado de colores - pionono rayado - brazo gitano colorido

Un arrollado de colores, queda precioso, no necesita mas decoración que solamente el corte. tuve que dejar la pasta en el frigorífico, y no logré darle altura al bizcocho, pero seguramente a ti no te va a pasar, y ve va a salir mas alto
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Estabilizador de nata casero

Estabilizador de nata casero

Este es un truco para que la nata montada o la crema chantilly, te quede bien sostenida y dura, la puedes batir mucho tiempo sin que se corte, y además aguanta mucho mas tiempo
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Pasta de colores y vegetales.

Pasta de colores y vegetales.

de nata para cocinar. Pasta de colores y vegetales. La receta que os doy a continuación es muy sencilla pero realmente deliciosa, tenía estos ingredientes y decidí hacer una pasta con ellos, la pasta que utilicé me la habían traído de Italia, era pasta corta , muy chula en forma de corazones pero lo mejor es que era a base de sepia, zanahorias, espinacas, calabazas, remolachas y claro, un festival de sabores
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Tarta de fresas y nata

Tarta de fresas y nata

Como siempre, he querido ser original, jajaj, usando dos moldes, pero en uno en dos capas quedará tambien divina, podéis cambiar los colores de las capas eh