Recetas de niscalos guisados

NÍSCALOS GUISADOS

NÍSCALOS GUISADOS

Hace poco hemos estado en Palencia con nuestros amigos Citas y Fernan recogiendo setas. Después de un día inolvidable recorriendo los bosques, Citas ha preparado algunos de los níscalos que recogimos de una forma sencilla y riquísima
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PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS

PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS

Aprovechando que nos sobraron unos pocos níscalos de la receta anterior,nos marcamos un plato de cuchara que quita el sentido,los níscalos ya los teníamos salteados,si partimos de cero con los níscalos crudos seria saltearlos aparte con un poco de ajo picado y jamón
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PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS(ROVELLONES)

PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS(ROVELLONES)

Plato típico otoñal y casero donde los haya (de nuestras abuelas) tanto por los níscalos que son de temporada como por ser un plato de cuchara caliente que para estos días llenos de humedad y frío la verdad es que apetece, también es un plato económico lo cual se agradece a la hora de hacer la lista de la compra, los níscalos si los elegimos limpios y pequeños siempre serán mas caros, este plato seguramente le podamos realizar con casi cualquiera de las hortalizas que solemos tener habitualmente en casa, comenzamos
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Conejo guisado con setas y almendras

Conejo guisado con setas y almendras

Ingredientes 4 personas. 1 conejo3 dientes de ajo1 cebolla grande1 tomate maduro grande400 gr de setas en este caso rovellons (níscalos)50 gr de almendra tostadas50 gr de pan tostado2 vasos de agua o caldo flojo1/2 coñac de coñac4 cucharadas soperas de aceite de oliva Virgen Extra2 Cucharadas de harina1 cucharada de postre de pimentón rojo de la VeraSal, pimienta, tomillo, romeroElaboración
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