Recetas de nombre de postres elegantes

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Profiteroles - Lionesas - Bocaditos de nata (Pasta choux)

Profiteroles - Lionesas - Bocaditos de nata (Pasta choux)

Choux (el singular es chou) en francés se emplea para denominar al repollo y a muchas verduras de la familia, como las coles de Bruselas (choux de Bruxelles) y se dió este nombre a la masa por la similitud entre unos bollitos elaborados con esta pasta y un repollo, o más bien una col de Bruselas (al fin y al cabo son habituales las preparaciones redonditas y de tamaño similar)
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Receta de Panna Cotta de Café

Receta de Panna Cotta de Café

Ensaladilla rusa, ensalada rusa o ensaladilla Olivier, es un plato muy conocido en el mundo, llamado de estas tres formas, entre ellas, el último nombre (ensaladilla Olivier) se le debe al inventor del plato, un chef ruso de un restaurante conocido de Moscú
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