Recetas de nuevas de cocina

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8 nuevas recetas de cocina mexicana, 2ª parte del recopilatorio

8 nuevas recetas de cocina mexicana, 2ª parte del recopilatorio

Y en Disfrutando en la cocina, Laura nos explica una receta muy fácil de guacamole casero, además con video incluído… para que no os perdáis ningún detalle
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Nuevas tendencias de la cocina amazónica en Bolivia

Nuevas tendencias de la cocina amazónica en Bolivia

“Ésta es una actividad necesaria para los cocineros del país que están empeñados en poner en práctica su creatividad para darle valor agregado a los insumos que tenemos en la amazonia, de manera que se pueda ser competitivo a nivel internacional presentando un plato boliviano de la cocina amazónica”, explicó el chef Guillermo Iraola, director Ejecutivo de la Escuela Hotelera
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Cocina para niños

Cocina para niños

Una de las características de la alimentación infantil correcta es que sea variada, por lo que es recomendable dar a probar cosas nuevas y diferentes a los más pequeños
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COCINA GRIEGA: "DELICIAS DE SALÓNICA"

COCINA GRIEGA: "DELICIAS DE SALÓNICA"

En éste mundo en el que vivimos, que gente anónima se pase por mi cocina y sobre todo, que invierta parte de su precioso tiempo en dejarme unas palabras, me parece un gesto impagable
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Nueve recetas con queso

Nueve recetas con queso

Imagen de la receta enviada por Atrapada en mi cocina. Leed las bases (aquí), publicad una receta en vuestro blog, y dejadnos un comentario para que sepamos que queréis participar
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Nueve recetas para cocinar con queso

Nueve recetas para cocinar con queso

Desde el blog Viaje al centro de la cocina, Pascu nos envía un flan de queso viejo. Nuestro concurso de recetas con queso está ya en su recta final
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Cocina Cosmopolita de Rachel Khoo

Cocina Cosmopolita de Rachel Khoo

En este programa culinario la protagonista realiza viajes a distintos destinos europeos y después regresa a Londres, desde su cocina pone en práctica lo que le han inspirado sus viajes para crear nuevas recetas
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Cocina árabe. Tajin de zanahorias patatas y limón

Cocina árabe. Tajin de zanahorias patatas y limón

de la Cocina Marroquí. TAJÍN DE ZANAHORIAS, PATATAS Y LIMÓN. He escogido la receta de El Gran Libro. continuación pelamos las patatas, lavamos y cortamos de nuevo a nuestro gusto
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PATATAS NUEVAS HASSELBACK EN THERMOMIX ®

PATATAS NUEVAS HASSELBACK EN THERMOMIX ®

Nuevamente os dejo otra receta navideña, que encanta en nuestro blog, este año vamos con la versión en Thermomix
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Nueva cocina venezolana

Nueva cocina venezolana

Pero tan importante como los libros es que fundó el CEGA (centro de estudios gastronómicos de Caracas) lugar donde estudiaría la primera camada de cocineros y cocineras que cambiarían la historia de la gastronomía en Venezuela, de allí salieron cocineros como Sumito Estévez, Víctor Moreno, Francisco Abenante, Mercedes Oropeza, José Luis Álvarez y un gran número de cocineros que aprendieron las recetas de la cocina venezolana y salieron al mundo a darlas a conocer reinventadas, mejoradas, refinadas, con nuevas técnicas, más ligeras o simplemente iguales, lo importante fue cambiar el chip de que nuestra cocina no funcionaba para un restaurant, que no tenia estilo ni era refinada
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Nueva cocina venezolana

Nueva cocina venezolana

Pero tan importante como los libros es que fundó el CEGA (centro de estudios gastronómicos de Caracas) lugar donde estudiaría la primera camada de cocineros y cocineras que cambiarían la historia de la gastronomía en Venezuela, de allí salieron cocineros como Sumito Estévez, Víctor Moreno, Francisco Abenante, Mercedes Oropeza, José Luis Álvarez y un gran número de cocineros que aprendieron las recetas de la cocina venezolana y salieron al mundo a darlas a conocer reinventadas, mejoradas, refinadas, con nuevas técnicas, más ligeras o simplemente iguales, lo importante fue cambiar el chip de que nuestra cocina no funcionaba para un restaurant, que no tenia estilo ni era refinada
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Patatas Nuevas con Hierbas

Patatas Nuevas con Hierbas

La primera receta que traigo para empezar el mes de febrero, son unas patatas nuevas con hierbas. Calentamos una olla de agua salada hasta que empiece a hervir
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La Cocina de Kevin Dundon

La Cocina de Kevin Dundon

Con este sencillo nombre, La Cocina de Kevin, se estrena un nuevo programa en Canal Cocina con el que vamos a conocer un poco más la cocina contemporánea y creativa de un chef irlandés, Kevin Dundon
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La cocina boliviana de fiesta en octubre

La cocina boliviana de fiesta en octubre

“La cocina y la producción boliviana pueden convertirse en un portal de presentación hacia el mundo. Este emprendimiento llega con un variado menú, en el que participan restaurantes de los nueve departamentos, además, se organizan concursos y ferias gastronómicas y productivas
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Cocina Americana en Canal Cocina

Cocina Americana en Canal Cocina

A partir de mañana podremos saber cuánto hay de cocina cajún, criolla y/o norteamericana hay en el programa, lo que es seguro es que conoceremos nuevas recetas de cocina internacional que nos gustará probar
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Nuevas tendencias en el mercado gastronómico | II Jornadas Gastro Business

Nuevas tendencias en el mercado gastronómico | II Jornadas Gastro Business

Del lado de la cocina. Básicamente, lo que se transmitió es que se ha roto una barrera entre la cocina y la ciencia