Recetas de olivas negras en aceite de oliva

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BRANDADA DE BACALAO CON CROCANTE DE PAN Y ACEITE DE OLIVAS NEGRAS

Una tapa muy sencilla, pero deliciosaElaboración. Dejar en agua el bacalao con la piel hacia arriba para que se desale bien dentro de la nevera, yo le he dejado 36 horas, pero depende del grueso del bacalao como es para hacer pocas de tapas, y es un trozo solo de bacalao, lo hice en el microondas, en un bol con agua fría lo puse en el microondas y cuando rompió a herv
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Conserva de Bonito en Aceite de Oliva, Receta nº 114 de ” Mis Recetas de Cocina “

He leído sobre las conservas y hay muchas maneras de prepararlas en casa, esta receta es de la Tía Secundina, a mí me parece la manera más fácil de hacer la conserva de bonito y además el resultado es muy bueno y sabroso, a su receta original yo le añado la pimienta y un pequeño toque de laurel, además le cambio el aceite de girasol y le pongo uno de oliva suave, pero se puede hacer con los dos de igual manera
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