Recetas de orejuelas

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OREJUELAS

OREJUELAS

Cuando Carnaval asoma en muchas cocinas palentinas empieza la elaboración de las orejuelas, un postre delgado y crujiente cuya receta pasa de madres a hijas, habitualmente
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Orejuelas de Carnaval

Orejuelas de Carnaval

Ya llego con retraso para las orejuelas. Tengo el recuerdo de estar la cocina llena de orejuelas amasadas colgando por cualquier sitio esperando ir a la sartén
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OREJUELAS

OREJUELAS

Poner aceite a calentar e ir friendo las orejuelas poco a poco con cuidado de que no se quemen. Esta receta es típica de Carnavales en mi pueblo de la montaña palentina
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OREJUELAS DE CARNAVAL

OREJUELAS DE CARNAVAL

OREJUELAS DE CARNAVAL. INGREDIENTES. 1 Huevo. 40 ml de aceite. 20 ml de anís. 20 ml de zumo de naranja. 1 cuchara sopera colmada de azúcar
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Orejuelas

Orejuelas

Os mostramos las Orejuelas. *Con estas medidas os salen gran cantidad de orejuelas, así que pensad que tenéis que repartirlas entre muchos amigos y familiares
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Érase una vez... Orejuelas de Oji

Érase una vez... Orejuelas de Oji

orejuelas. único que cocina en casa, las orejuelas en mi casa SIEMPRE las prepara él. Un dolor de rodilla me llevó a
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Hojuelas u Orejuelas

Hojuelas u Orejuelas

Las hojuelas también llamadas orejuelas son un receta típica de Palencia que se suelen hacer en cuaresma
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BEIGNETS DE FRESA

BEIGNETS DE FRESA

Según la región se les llama bugnes, merveilles, oreillettes ("orejuelas"), beignets de carnaval o bottereaux, tourtisseaux, corvechets, ganses, nouest, vautes (beignets de fruta), etc
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OREJAS DE CARNAVAL CON AZÚCAR

OREJAS DE CARNAVAL CON AZÚCAR

Hoy os dejo con unas orejas de carnaval u orejuelas, muy típicas en Castilla y León, Galicia. El carnaval es una fecha que marca el comienzo de la cuaresma, pero antes de que llegue la penitencia hay unos días para disfrutar de la fiesta y de los placeres, sobre todo culinarios
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Cangrejos de rio con salsa amama Puri versión 2.0

Cangrejos de rio con salsa amama Puri versión 2.0

Sus bolillas, rosquillas y orejuelas eran míticas, por no hablar de su cocido, los cangrejos, el lechazo al horno, y si preguntamos a mi aita, su arroz con leche… entre otros muchos platos
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Ensalada de los pastores {Moruja}

Ensalada de los pastores {Moruja}

 ala de monte, ala de mosca, alsine, boca de gallina, bocado de gallina, boruja, cloquera, coruja, fozón, gallinera, gargantilla, hierba canariera, hierba de canarios, hierba de las aves, hierba de los canarios, hierba gallinaria, hierba gallinera, hierba pajarera, hierba ponedora, la dama, lapilla, lirada, mariquita de invierno, maruja, marusas, merubia, meruia, meruja, merusia, meruxa, meruya, miosota, moraca, morruges, moruca, moruja, moruquera, moruquilla, morusa, morusia, morusín, moruxia, moruxón, moruya, murages, muraje, murajes, oreja de ratón, orejas de ratón, orejuelas de ratón, pajarera, pamplina, pamplina de canarios, pamplinas, paulina, picagallina, pica gallina, picagallinas, picapol, pijuelo, regaho, tripa de gallina, yerba cloquera, yerba de canarios, yerba de las aves, yerba de los canarios, yerba gallinera, yerba pajareraOs traigo la receta más típica de comer ésta hierbaIngredientes
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BORRACHINES

BORRACHINES

Las orejuelas las borda mi hermana y a mí los borrachines me quedan muy buenos. Edito esta entrada para cambiar algunas fotos principalmente porque en su momento no tenía idea de como presentar una receta y hacerla más atractiva
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Vasitos de queso con chocolate y melocotón

Vasitos de queso con chocolate y melocotón

En blogs y redes sociales ahora lo que más abundan son las recetas carnavaleras, yo hace tiempo publiqué la tradicional receta de orejuelas de la familia, que preparábamos entre todos en casa de los abuelos, pero hoy me he decantado por otra cosa
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Hojuelas de Yogurt

Hojuelas de Yogurt

Hojuela es el nombre de este postre típico de Burgos en epocas carnaval y Cuaresma. Tambien se le suele llamar a este mismo postre Orejuela, quizá por otra forma de intepretar el lenguaje, en otra amplia parte de la provincia