Recetas de orujo de hierbas

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LICOR DE ORUJO CON  HIERBAS AROMÁTICAS

LICOR DE ORUJO CON HIERBAS AROMÁTICAS

En primer lugar verter el  litro de aguardiente de orujo en un tarro grande de cristal hermético. Luego coloca dentro todas las hierbas, de una en una y pon todo a  a macerar por un tiempo
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Tarta de orujo de hierbas

Tarta de orujo de hierbas

, es facil, rapida , y aunque a mi no me guste seguro a ellos les encanta, asi que como tenia todos los ingredientes me puse a ello, pero en vez de orujo blanco, le puse orujo de hierbas que es un poco mas suave
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Destilando aguardiente ( orujo, caña)

Destilando aguardiente ( orujo, caña)

Si queremos orujo de hierbas colocamos las hierbas encima del bagazo y luego tapamos. En esta ocasión se estaba haciendo orujo blanco, pero más abajo os enseño las hierbas que se colocarían
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Coca de tomate confitado, gelatina de hierbas y crema de queso en versión de Carme Ruscalleda

Coca de tomate confitado, gelatina de hierbas y crema de queso en versión de Carme Ruscalleda

Por ejemplo, sustituí el queso de Arzúa por queso de tetilla o eliminé el orujo. Para la gelatina de hierbas
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Flan de Baileys

Flan de Baileys

Esa botella que está para cuando vienen amigos a comer o cenar y que sacas con el licor de hierbas o la crema de orujo
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Herbero casero

Herbero casero

El tema del herbero también tiene su historia… Se conoce mucho el orujo (licor proveniente del hollejo de uva) por toda la península, y -aunque sabemos que los dueños y señores de este licor son los gallegos-, cuando hablamos del orujo de hierbas, hay que mirar además a Cantabria y a León
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DICCIONARIO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS

DICCIONARIO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS

Destilado obtenido del orujo de la uva de alta. En su preparación interviene una combinación de hierbas
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de cómo dieron de sí 720 gramos de madroños...

de cómo dieron de sí 720 gramos de madroños...

Sirve de manera individual acompañado de una buena guarnición, yo, esta vez, hice unas patatas y calabacines con cebollita con hierbas aromáticas
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SOPA DE COCO AL RON

SOPA DE COCO AL RON

Crema de licor, brandy, licor de hierbas, anís, ron dominicano, whisky, y aguardiente de orujo. Hoy os traigo un rico postre que vi el otro día a Dolores del maravilloso blog Mi gran diversión, ella la hizo con turrón de jijona y helado de vainilla y me encanto para aprovechar las barras que siempre sobran después de las navidades, como sugerencia dijo que con el turrón de coco también estaba muy bueno y como le dije y tenía una caja en la despensa, la he preparado y esta hummmmmmmmmmmmm rica rica
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Magret de pato asado con salsa de frutas.

Magret de pato asado con salsa de frutas.

de orujo de hierbas, sal Maldom. Un plato maravilloso para los amantes de esta sabrosa carne, el pato. Cortamos la cocción del caramelo con el orujo de hierbas
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Enrejado de hojaldre relleno de manzana y cereales

Enrejado de hojaldre relleno de manzana y cereales

Le añadimos a la manzana, un puñado de cereales, ( de los del desayuno), y unas pasas que habremos puesto un poco antes en remojo en un chorrito de anís, brandy, orujo de hierbas, o cualquier licor que tengamos, y que escurriremos antes de añadir
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GOTAS DEL MARQUÉS - MARQUÉS DE VIZHOJA EN SOBRES MONODOSIS

GOTAS DEL MARQUÉS - MARQUÉS DE VIZHOJA EN SOBRES MONODOSIS

Brandy, Aguardiente de orujo, Anís seco, Scotch Whisky, Ron dominicano añejo, Licor de hierbas y Crema de licor
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DESDE LA COCINA DE LECHUZA: "CÓMETE GALICIA"

DESDE LA COCINA DE LECHUZA: "CÓMETE GALICIA"

Animales criados en libertad alimentándose de setas, hierbas, castañas, bellotas. De sobra es conocida la calidad de los productos gallegos y ahora los podemos encontrar en una web con ese nombre tan tentador
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Bundt Cake de Té mil y una noches #nationalbundtcake

Bundt Cake de Té mil y una noches #nationalbundtcake

El té es una de las cosas que más me gusta y si piensas que simplemente es un maridaje de agua , leche con hierbas variadas es que nunca has tomado un buen té lleno de sabores y aromas
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Boquerones rellenos de Cabrales

Boquerones rellenos de Cabrales

En breve, haré licor de hierbas, también crema de orujo y todo lo que se me vaya ocurriendo. de queso Cabrales
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Limoncello

Limoncello

Hoy os presento mi primer licor, mi marido tiene algunos preparados con cerezas, ciruelas y otras frutas, ademas de licor cafe, de hierbas y alguno mas,pero este limocello lo he echo yo, se lo vi a Mou hace ya tiempo y lo tenia anotado en mi receta de pendientes , y ahora que se anduvo con la vendimia y se habla de hacer arguardiente, me acorde del licor, asi que coji una botella de orujo en la bodega , unos limones en el limonero y me puse a ello, y bueno , despues del tiempo de maceracion y reposo correspondiente aqui esta listo para tomar, yo no soy de licores y me parece un poquito fuerte, (claro que a mi me lo parecen todos ), pero los que lo han probado ,dicen esta muy bueno , asi que aqui os lo dejo por si os apetece hacerlo