Recetas de osvaldo gross

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Mini cakes de chocolate - receta de Osvaldo Gross

Mini cakes de chocolate - receta de Osvaldo Gross

Esta receta la hizo Osvaldo Gross en su programa Método Gross - Minigateaux en el Canal El Gourmet. Según explicó Gross, el jugo de limón hace resaltar el color (ya que quieren que ahora el color del chocolate no sea tan oscuro y que tenga un color rojizo como era antiguamente) y que se disuelva mejor el cacao amargo
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Rosca o roscón de Reyes o Pascua de Osvaldo Gross

Rosca o roscón de Reyes o Pascua de Osvaldo Gross

Es una receta de mi querido Osvaldo Gross, un pastelero muy conocido en Argentina, por ser uno de los mejores en su campo
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Postre Balcarce

Postre Balcarce

Esta torta la hizo Osvaldo Gross  en su programa "Método Gross" de El Gourmet. Esta torta la hizo Osvaldo Gross  en su programa "Método Gross" de El Gourmet
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CURSO DE MODELADO EN PORCELANA FRIA

CURSO DE MODELADO EN PORCELANA FRIA

Hoy sigo cocinando las recetas de Choly, los panes de Marcelo , las tartas del maestro Osvaldo Gross (mi gurú pastelero, maestro de maestros
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GALLETAS DE MINNIE Y MICKEY (receta y paso paso)

GALLETAS DE MINNIE Y MICKEY (receta y paso paso)

Pasa que la receta que hice siempre, de mi querido maestro pastelero Osvaldo Gross (maestro entre los maestros) no tiene el mismo resultado aquí que en Argentina
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Torta de chocolate infame y perversa

Torta de chocolate infame y perversa

La tomé de una publicación de Osvaldo Gross y debo decir que su consistencia y su sabor son inmejorables
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Coberturas para panettones o pan dulce

Coberturas para panettones o pan dulce

Glaseado de chocolate y almendras de Osvaldo Gross (antes de hornear. A mi, personalmente, me gustan los panettones clásicos, sin nada, pero hay que reconocer, que quedan preciosos cuando están adornados
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Cobertura o relleno de chocolate para tortas o pasteles

Cobertura o relleno de chocolate para tortas o pasteles

Esta receta se la vi hacer a Osvaldo Gross en el Canal ElGourmet. com en su programa Método Gross - Los Clásicos
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Cinnamon Buns o Cinnamon Rolls

Cinnamon Buns o Cinnamon Rolls

En su momento cuando la preparé (que tiempo aquellos, que aquí la podeis ver hace 5 años Cinnamon Rolls), tuve que hacer muchos cambios en la receta pues no me salía la masa manejable, por eso ahora cuando quise volver a hacerla, busqué y me encontré con la receta original del chef-pastelero Osvaldo Gross y voilà… que deliciaCINNAMON ROLLS (ROLLOS DE CANELA)Para la Esponja
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GALLETAS MANGUEADAS

GALLETAS MANGUEADAS

La receta es d Osvaldo Gross Mi pastelero favorito. Hoy encontré este paño bordado que nunca termine Recuerdo que era un reloj
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SCONES CLÁSICOS

SCONES CLÁSICOS

Vamos a preparar La receta es de mi pastelero favorito Osvaldo Gross. Scones típico pan Ingles para el desayuno
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PASTEL 3 LECHES

PASTEL 3 LECHES

les dejo otras dos versiones una sin gluten (sigan el link) y otra de Osvaldo Gross. Este pastel me gusta mucho, pero no lo hice por eso, sino porque es uno de los favoritos del amor de mi vida y me encanta poder mimarlo un poquito