Recetas de paleta de cerdo

Paleta de cerdo asada con patatas

Paleta de cerdo asada con patatas

Este receta surgió de un cambio de planes, un sábado compré un trozo de paleta de cerdo para picarla junto con un poco de jamón y hacer albóndigas, esa tarde no me apeteció nada ponerme a cocinar y quedó en la nevera hasta el domingo que llovía a mares - algo muy extraño en Galícia ya que casi nunca llueve en invierno y mucho menos los fines de semana - así que no salimos a comer y la paleta acabó en el horno con unas patatas
Paleta de cerdo al estilo de Mohi

Paleta de cerdo al estilo de Mohi

Untar bien  con las manos ( bien limpias) la paleta hasta que quede bien impregnada. Colocar la  en una fuente apta para horno la paleta y la rociamos con el adobo
Paleta de cerdo al horno

Paleta de cerdo al horno

Hola, hoy os traigo nuestra comida de ayer, cuando la matanza siempre suelo dejar las dos paletas enteras para prepararlas en alguna ocasion especial, bueno pues este Domingo fue uno de esos dias especiales ,eran las fiestas en honor a San Roque que este año se celebraron una semana mas tarde de lo habitual , debido al centenario de las fiestas del Monte y para que ambas no coincidieran el mismo dia,y teniamos comida familiar, asi que para celebrar el dia de nuestro querido santo, prepare entre otras cosas este asado que ademas de estar de rechupete cunde un monton, tanto como que al dia siguiente repetimos comida y aun quedo para el proximo, y ahora os digo como la hice
Paleta de cerdo cocinada al vacio a baja temperatura

Paleta de cerdo cocinada al vacio a baja temperatura

Juzga por ti misma…no hay trabajo, salvo poner la carne en la olla, programar e irte a dormir…En este caso es una paleta de cerdo con el aderezo ya listo y envasada al vacioPones la bolsa con la carne en la cubeta y cubres de agua
Paleta de cerdo asada al horno.

Paleta de cerdo asada al horno.

Paleta de cerdo asada al horno. Deja asando la paleta por al menos una hora y cuarenta y cinco minutos a esa temperatura en la parte baja del horno
Paleta de cerdo al horno

Paleta de cerdo al horno

Hoy os traigo una nueva receta del cocinillas inspirada en otra de nuestro querido Jamie Oliver, así que ya os podréis imaginar como salió este plato
Paleta de cerdo asada al horno.

Paleta de cerdo asada al horno.

Paleta de cerdo asada al horno. Deja asando la paleta por al menos una hora y cuarenta y cinco minutos a esa temperatura en la parte baja del horno
PALETA DE CERDO GLASEADA A LA NARANJA

PALETA DE CERDO GLASEADA A LA NARANJA

- Paleta de cerdo en. Limpia de grasas la paleta, encórdala y ponla en una. es hora de publicarla, a este paso me la llevo para otro año, jajaja, así es
Paleta de cerdo asada en su jugo

Paleta de cerdo asada en su jugo

Paleta de cerdo asada en su jugo, receta sencilla con un resultado espectacular. Si eres amante de la carne que se desase en la boca esta es una de ellas
ASADO DE PALETA DE CERDO A LA CERVEZA

ASADO DE PALETA DE CERDO A LA CERVEZA

La Paleta de Cerdo como sabemos son las piernas delanteras de Cerdo, comparado con el Jamón, debemos decir, siendo del mismo animal, que tiene el mismo sabor, lo que ocurre es que a tener mas proporción de hueso tiene menos aprovechamiento, por esto el precio es más económico
Paleta de cochinillo crujiente

Paleta de cochinillo crujiente

Chorizo caseroPollo asadoPierna de lechón al hornoKofta (brocheta de carne picada especiada)Costillas de cordero asadasFilete perfectoTiras de pollo crujiente IISecreto de cerdo a la plancha
Paleta asada con champiñones al roquefort

Paleta asada con champiñones al roquefort

Receta elaborada con productos de Icarben, industria cárnica donde se elaboran todo tipo de productos derivados del cerdo y que podemos encontrar en todas las grandes superficies
CERDO CON MEZCLA CHINA DE  ESPECIAS

CERDO CON MEZCLA CHINA DE ESPECIAS

media paleta de cerdola mezcla de especiasajossalaceitePelamos y molemos los ajos junto con un poco de aceite y una cucharada de la mezcla china de especias y un poco de sal
Cerdo salteado con chutney de fresas

Cerdo salteado con chutney de fresas

Dejamos templar mientras preparamos el cerdo. Las fresas están en plena temporada, y tenía muchas ganas de hacer un chutney, así que era el momento de hacer algo, ¿verdad
Estofado de cerdo ibérico

Estofado de cerdo ibérico

En esta receta me gustaría explicaros bien como se elabora un estofado de cerdo ibérico que nos vendrá genial para comidas en reuniones de amigos, trabajo o con la familia
Paletilla de cerdo asada

Paletilla de cerdo asada

Aceite de oliva virgen extra AOVE. Caldo de pollo. Cubrimos una fuente apta para el horno con aceite de oliva, y añadimos los ajos golpeados y las hojas de laurel