Recetas de paletilla de cordero al horno al cava

53 propuestas urgentes para la navidad de 2014

53 propuestas urgentes para la navidad de 2014

Un pescado al horno para compartir, un asado de carne de ternera o de cerdo, los clásicos asados de cordero, cabrito, cochinillo o pavo, son las mejores opciones para el plato principal
Aceite Castellón (2ª parte)

Aceite Castellón (2ª parte)

-Paletilla de cordero al horno con raíces en texturas. Paletilla de cordero del Alto Palancia. Vicente Bueno nos muestra una cocina impregnada de su forma de vida, una cocina marcada por una ruta mediterránea donde deja patente el amor a su huerta (que el mismo cultiva y mima día tras día), setas, trufas, maravillosas carnes (sublime paletilla confitada la que degustamos) y todo regado con el amor que predica por los Aceites de Oliva Virgen Extra autóctonos de la comarca
CORDERO CON PATATAS AL HORNO CON ALIOLI DE MANZANA EN SU JUGO

CORDERO CON PATATAS AL HORNO CON ALIOLI DE MANZANA EN SU JUGO

Luego llegar a casa y comer cordero al horno con patatas y abrir una botellita de cava…. pues eso es lo que he hecho este fin de semana con mi familia y encima ha hecho un solecito divino, para darle el toque de diferencia he hecho un alioli de manzana con el jugo que ha soltado el cordero, de rechupete
Secreto de cerdo al horno

Secreto de cerdo al horno

Paletilla de Ternasco al Cava. Paletilla de ternasco al vino tinto, estilo Escoces. Cordero al horno al ajo y romero
CORDERO ASADO

CORDERO ASADO

Hoy tenía un cuarto, paletilla, chuletitas y cuello, esperando a ser asado. Después se sala bien y se deja dentro del horno para que vaya cogiendo su puntito de sal durante una media hora sobre una rejilla extendido de manera que no toque el fondo
CARRILLERAS A LA VAINILLA

CARRILLERAS A LA VAINILLA

Paletilla de Ternasco al Cava. Paletilla de ternasco al vino tinto, estilo Escoces. Cordero al horno al ajo y romero

Churrasco Borracho

Paletilla de Ternasco al Cava. Paletilla de ternasco al vino tinto, estilo Escoces. Cordero al horno al ajo y romero