Recetas de paletilla de cordero al horno

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

En vista a la Navidad hoy os traigo un plato estrella, el cordero al horno, en ese caso una paletilla, cocinada a baja temperatura y que queda jugosa y tierna
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

INGREDIENTES Una paletillamanteca de cerdoun chorro de coñacajoslaurelPREPARACION Salar la paletilla y colocar sobre una bandeja de horno
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Ponemos la paletilla en una bandeja para horno. Le echamos a la paletilla pimienta negra molida y el preparado anterior
Paletilla de Cordero al Horno

Paletilla de Cordero al Horno

La víspera de cocinar la paletilla la limpiamos bien, retirándole los tendones que cubren la carne con mucho cuidado
Paletilla de cordero al horno

Paletilla de cordero al horno

Sazonamos la paletilla por ambos lados y la bañamos con el aderezo anterior. Cualquier día es bueno para comerte una paletilla
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO: TIERNA Y DELICIOSA

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO: TIERNA Y DELICIOSA

Hacía mucho tiempo que no preparaba en casa una paletilla de cordero. Buscando por internet encontré el videoblog horno de leña donde detallan cómo preparar una rica paletilla (en mi caso horno tradicional)
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Frotamos la paletilla con un ajo y salpimentamos.  Ponemos aceite en la bandeja del horno, ponemos encima el cordero y le añadimos la cebolla y los ajos cortados en trozos, las hierbas, el vaso de vino y la mitad del agua
Paletilla del cordero al horno

Paletilla del cordero al horno

Paletilla del cordero. Un caldo de carne. que cambiarle de lado y la ultima hora le añadimos las patatas y lo dejamos (si
Paletilla de cordero al horno con patatas

Paletilla de cordero al horno con patatas

Este sábado hicimos para comer paletilla de cordero al horno y quedó de escándalo. Lavamos la paletilla y la secamos con papel absorbente Untamos el majado por toda la superficie de la paletilla
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

Paletilla de corderoAceite, ajo, perejil, pimienta y especias al gustoPatatas, cebolla, pimientos. Esta fue nuestra comida del domingo con una ensaladita y listo
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO: TIERNA Y DELICIOSA

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO: TIERNA Y DELICIOSA

H. a. c. í. a. m. u. c. h. o. t. i. e. m. p. o. q. u. e. n. o. p. r. e. p. a. r. a. b. a. e. n. c. a. s. a. u. n. a. p. a. l. e. t. i. l. l. a. d. e. c. o. r. d. e. r. o. N. o. r. m. a. l. m. e. n. t. e. e. s. t. e. t. i. p. o. d. e. c. a. r. n. e. l. a. s. u. e. l. o. c. o. m. e. r. e. n. e. l. r
PALETILLA TIERNA Y JUGOSA DE CORDERO AL HORNO

PALETILLA TIERNA Y JUGOSA DE CORDERO AL HORNO

Todo lo hace el horno mientras nosotros disfrutamos de una película, de un buen libro o de un buen vermut,… Con esta receta , siguiéndola al pie de la letra, os saldrá una de las mejores paletillas de cordero que hayas hecho en casa