Recetas de paletilla de cordero lechal asada al horno

PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA

PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA

Salpimentamos la paletilla y la pintamos con el majado. Sal, pimienta negra y aceite de oliva. Esta va a ser mi última receta del año
PIERNA DE CORDERO LECHAL ASADA (Tradicional)

PIERNA DE CORDERO LECHAL ASADA (Tradicional)

Hoy vamos a preparar un asado con su pierna (aunque también puede hacerse del mismo modo con la paletilla o, incluso con la cabeza, controlando los tiempos de horneado) y prácticamente lo único que vamos a necesitar es tiempo, para hacerlo con cariño y con calma, y, por supuesto, un buen género
Paletilla de cordero asada

Paletilla de cordero asada

Esta es la receta tradicional con la que preparo la paletilla de cordero asada pero también puedes preparar con ella pierna de cordero o medio lechal asado
Cordero al horno

Cordero al horno

*También podéis hacer paletillas o piernas, menos manteca, ajo y sal, y sale perfecto. Lo quería compratir con vosotros, es fácil y cómodo, y siempre quedas bien con esta carne asada
Chivo Lechal Malagueño al horno

Chivo Lechal Malagueño al horno

El chivito sólo se alimenta con leche materna, dotada de grandes propiedades, pues tiene un alto contenido en hierro y un bajo porcentaje en grasas, de ahí que resulte más digestivo y saludable que el cordero
Pierna de cabrito al horno

Pierna de cabrito al horno

la pierna o paletilla de cabrito, sal, aceite y agua. Aunque cuando vemos una buena pierna o paletilla en la carnicería a buen precio, tardamos poco en prepararla para asarla en el horno
Brochetas de cordero a la plancha.

Brochetas de cordero a la plancha.

Los cortes tradicionales eran pierna, paletilla, jarrete, cuello, costillar, bajo o falda. INTEROVIC en su nueva campaña nos propone nuevos cortes de carne de cordero y lechal
53 propuestas urgentes para la navidad de 2014

53 propuestas urgentes para la navidad de 2014

Los más clásicos asados, una tradición ancestral para la celebración de las pascuas, un asado de la carne más tierna y jugosa, el cochinillo, el cordero lechal o lechazo y el cabrito, preparados de mil y una formas
Menús de Navidad El Corte Inglés 2014

Menús de Navidad El Corte Inglés 2014

Como es habitual, con la entrada del mes de diciembre El Corte Inglés presenta sus nuevos Menús de Navidad, opción ideal para aquellas personas que no tienen ganas de cocinar en las fiestas navideñas, o simplemente no tienen tiempo para dedicarse a la cocina pero quieren disfrutar de una comida en el hogar en compañía de familiares y amigos
Trucos y Refranes 7

Trucos y Refranes 7

Paletillas. Clasificación del cordero por edad Cordero lechal. Pascual o cordero de pasto. Partes del Cordero
PALETILLA DE CORDERO DE LECHAL ASADA (horno)

PALETILLA DE CORDERO DE LECHAL ASADA (horno)

Colocamos las paletillas por el lado del corte hacia arriba en una bandeja de horno. Volvemos a colocar las paletillas en la posición inicial y esparcimos la mezcla del mortero por encima de ellas
PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA

PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA

En el fondo de la fuente que vayamos a utilizar ponemos medio vaso de agua hasta cubrir todo el fondo y colocamos la paletilla con la piel hacia abajo