Recetas de pan al vapor thermomix con levadura de panaderia

Rosca de pan relleno al vapor

Rosca de pan relleno al vapor

Rosca de pan relleno al vapor con Thermomix. El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta, ya sea con Thermomix, tradicional u Olla GM
Pan de pita con Thermomix

Pan de pita con Thermomix

Tenemos ganas de preparar pan en casa y llevamos varios tipos, las hogazas rápidas que preparamos en bolsa de asar, pan de molde sin corteza y preparado al vapor, pan brioche y hoy nos hemos animado con el pan de pita
Pan integral (con levadura seca)

Pan integral (con levadura seca)

Muy importante no confundir Levadura de panadería seca con la levadura química (tipo Royal), ya que esta última es un emulsionante químico que hace que mezclado con el resto de ingredientes genere un gas y resulte el preparado más esponjoso (Magdalenas, bizcochos
COCA DE PAN DULCE  Y... Pan en casa. Del horno al corazón

COCA DE PAN DULCE Y... Pan en casa. Del horno al corazón

por ésto , yo me decidí a amasar en thermomix. El libro explica por capítulos y de manera muy clarita todos y cada uno de los ingredientes que dan vida al nacimiento de un buen pan, habla de las técnicas, de los problemas que nos encontramos cuando nos metemos en harina
Torrijas (Fritas, al vapor y en microondas)

Torrijas (Fritas, al vapor y en microondas)

levadura fresca panadero. *Pan de torrijas. Con Thermomix. Estuve experimentando y las torrijas en el micro con el  estuche al vapor de Pyrex, salen como si fuera leche frita, jugositas y deliciosas, y sin grasas de frituras
Pan diario

Pan diario

Si queréis que brille, al sacar del horno, se puede pincelar con aceite de oliva. Cocina tradicional. Para ver la receta con Thermomix
Pan de molde sin corteza

Pan de molde sin corteza

y claro ahora con el calor da pereza poner el horno, es cierto, pero esta receta es al vapor, así que tachán tachán deseo concedido
Pan rápido en cazuela con masa vieja

Pan rápido en cazuela con masa vieja

He leído bastante sobre la necesidad de hacer vapor para conseguir un buen pan y por lo visto con la cazuela se consigue sin tener que usar métodos alternativos como el típico vaporizador que uso para panes como este
PAN PARA TORRIJAS (OTRA FÓRMULA)

PAN PARA TORRIJAS (OTRA FÓRMULA)

Incorporar la levadura desmenuzada, la mitad de la harina y la sal. Añadir el resto de la harina y amasar hasta obtener una masa suave, fina y algo elástica
Pan para torrijas

Pan para torrijas

Para preparar las torrijas, desde que el año pasado comencé a hacerlas al vapor no las preparo de otra forma
Pan casero paso a paso

Pan casero paso a paso

Os comento que no hace falta para nada la amasadora ni hace falta la thermomix para hacer un pan perfecto, es simplemente para facilitarte el amasado ya que a mi me parece muy pesado y por eso nunca antes se me había pasado por la cabeza hacer pan casero
Pan casero

Pan casero

Ya os comenté en más de una ocasión que en la cocina lo que más me gusta preparar es cualquier tipo de masa, o pan
Pan Casero Integral con Semillas

Pan Casero Integral con Semillas

(Es importante que saquéis el pan inmediatamente de la bolsa, así evitaréis que coja la humedad del vapor que hay dentro de la bolsa)
Pan chino

Pan chino

No estaba entre mis prioridades, ni siquiera en mi carpeta de "recetas pendientes", pero al ver el vídeo donde Arzak y Arguiñano elaboran el pan chino no tuve más remedio que romper cualquier programación prevista y dar prioridad a esta receta