Recetas de pan casero blanco y esponjoso

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Pan de molde blanco casero (para panificadora)

Pan de molde blanco casero (para panificadora)

Estábamos hartos de comprar pan lleno de conservantes, y hacer pan sin panificadora. Llevaba mucho tiempo detrás de ella, pero entre una cosa y otra al final me quedaba sin ella
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Pan de Plátano Casero con  Chocolate Blanco

Pan de Plátano Casero con Chocolate Blanco

Aunque su fama no viene dada por ésto, sino por su particular sabor que le otorga una variedad inigualable de usos, como el que estamos por darle hoy con esta receta de pan de plátano
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Pan de espelta y avena en panificadora. Receta de la leche de avena casera.

Pan de espelta y avena en panificadora. Receta de la leche de avena casera.

Los panes de avena son mis favoritos y los preparo muchas veces, este Pan de molde esponjoso de avena con leche y copos de avena se puede hacer en la panificadora y también en el horno donde conseguimos una hogaza tierna y esponjosa
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Pan blanco RÁPIDO

Pan blanco RÁPIDO

Hace tiempo compartí con ustedes la receta de Pan Casero de mi abuela, que lleva un poco de trabajo y necesita dos tiempos de reposo para crecer
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Pan casero - como prepararlo

Pan casero - como prepararlo

Después de la caída del dictador, cuando "el turco" abrió la primera panadería en mi ciudad, la gente se volvía loca comprando pan en cantidades industriales, la cola estaba presente y era constante en su panadería porque no daban basto en preparar tanto pan, se vendía tan caliente que no lo podías coger en las manos, y era BLANCO
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Pan casero con masa vieja en cazuela, hogazas 1,2 y 3

Pan casero con masa vieja en cazuela, hogazas 1,2 y 3

Pero, mira, para variar hoy no os voy a dar la lata, solo quiero mencionar que el texto de Modo de preparación, esta citada del libro Pan casero de Iban Yarza
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Pan blanco con semillas de amapola.

Pan blanco con semillas de amapola.

Os lo recomiendo si os apetece tener pan casero, que dura tierno un par de días y se puede congelar en rebanadas para ir sacándolo a medida que lo necesitamos, una delicia con poquísimo esfuerzo
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PAN BÁSICO DE HAMBURGUESA. Paso a paso

PAN BÁSICO DE HAMBURGUESA. Paso a paso

Pero a loque vamos, unos panecillos, sanos, caseros y riquísmoooooooos. Es un pan blanco, jugoso, suave y muy tierno, pero a la vez aguanta perfectamente los rellenos calientes como hamburguesas o hot-dogs
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Pan de Chocolate y Lino (linaza)

Pan de Chocolate y Lino (linaza)

Yo os propongo que lo presentéis con queso casero de yogur y una cantidad generosa de mermelada de chía (la receta, aquí)
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PAN DE MOLDE INTEGRAL DE ESPELTA

PAN DE MOLDE INTEGRAL DE ESPELTA

Bueno, si os apetece preparar este sencillo pan de molde casero semi integral que está tan rico que no hace falta ni siquiera acompañarlo de nada más (aunque será ideal para complementar, por ejemplo, el desayuno, con mantequilla, mermelada o cualquier otro ingrediente salado) necesitaréis
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Ricotta casera

Ricotta casera

Ni se os ocurra tirar el suero obtenido… podéis congelarlo y nos sirve para añadirlo a nuestros bizcochos (o al pan por supuesto) por ejemplo y que nos queden más esponjosos
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Pan pyrex o pan milagro

Pan pyrex o pan milagro

Aquí teneís uno de los panes mas sencillos de hacer y con los que podreís disfrutar de un delicioso pan casero
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Pan con sésamo y pipas

Pan con sésamo y pipas

El hecho de hacer pan casero tiene muchas ventajas, como saber qué es exactamente lo que nos comemos, poder eliminar ingredientes que no nos interesan, como grasas saturadas, excesos de sal o incluso gluten si tenemos algún conocido celiaco
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Pan de molde sin corteza

Pan de molde sin corteza

Con este pan ya tenemos desayuno y merienda para esta semana, tostadas y sandwich sanos y caseros asegurados