Recetas de pan de pueblo casero

Pan de hogaza casero

Pan de hogaza casero

Su importancia en la historia de la humanidad es mayúscula, por lo que la cultura está llena de alusiones a él, desde la odisea del pueblo judío alimentado de maná, que significa pan enviado por Dios, hasta el famoso proverbio contigo pan y cebolla, pasando por el esplendor del Imperio Romano, en el que se daba al pueblo Panem et circenses (pan y circo)para mantener la paz
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Pan Rústico de Pueblo

Pan Rústico de Pueblo

En la receta anterior empezaba con un Pan Casero, sencillo de ingredientes básicos. Siguiendo con mis pretensiones de aprender y adquirir cierta experiencia en el ámbito de la Panificación, este mes toca un Pan Rústico de Pueblo elaborado
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Bollos de Pan Casero

Bollos de Pan Casero

Pan de pueblo, del que preparaban nuestras abuelas en el horno. En una mañana puedes tener tu propio pan casero listo para llevar a la mesa y lo que es mejor aún, sin conservantes ni nada artificial
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Rosca de pan de pueblo.

Rosca de pan de pueblo.

Hoy comparto con vosotros esta rosca de pan casero para que nadie se quede sin disfrutar de un pan fácil de hacer y sin ninguna complicación, sólo el placer de amasar y hornear nuestro propio pan en casa, congelarlo cortado en trozos e ir sacando según se necesite
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Torta casera de la abuela

Torta casera de la abuela

Bueno bromas aparte, todavía recuerdo con muchísimo cariño la panadería de mis abuelos al margen derecha de la casa que todavía conservamos, una panadería muy tradicional con sus bancos laterales para que los vecinos del pueblo se sentaran a esperar el pan, el horno de leña al fondo, las mesas de madera donde preparaban los panes, la artesas para el amasado, las paredes con el zócalo gris y la parte de arriba con un color crema, como diría mi mujer, color garbanzo, las palas planas para sacar los panes del horno
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