Recetas de pan en horno de leña

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Receta nº193_Pan natural al horno de leña

En un cuenco mezclaremos el agua, la sal, la levadura y el azúcar. Pan natural al horno de leña. Ingredientes para 2 panes de ½ kilo. 500 gramos de harina de fuerza. 12 gramos de levadura fresca de panadero. 300 gramos de agua tibia. 10 gramos de sal. 5 gramos de azúcar. Le añadiremos toda la harina de golpe y empezaremos a amasar con las manos hasta que veamos que se desenganche un 2 panes. 500 gramos de harina de fuerza. 12 gramos de levadura fresca de panadero. 300 gramos de agua tibia. 10 gramos de sal. 5 gramos de azúcar
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