Recetas de pan italiano relleno

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Pane in Cassetta

Pane in Cassetta

La mayoría de los panes italianos se preparan con harina normal y el resultado es excelente, como grasa utilizan mucho la manteca de cerdo que no aporta sabor pero si una gran esponjosidad, lo más importante a la hora de hacerlo es pasar el rodillo como se indica, que no quede nada de aire en la masa, os sorprenderá como crece durante el levado en la Cassetta
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