Recetas de pan madrileño facil

Croquetas y  Cocido madrileño - Fácil

Croquetas y Cocido madrileño - Fácil

Se caracterizan por su crujiente y dorado rebozo en huevo y pan rallado que encierra una cremosa pasta blanda trabada con tropezones de pollo, jamón, huevo, pescado, setas, crustaceos, etc
PAN DE CALATRAVA ( Hecho en microondas)

PAN DE CALATRAVA ( Hecho en microondas)

Nos sentábamos delante, detrás ,encima , debajo,  y yo creo que si hubiesen podido, algún madrileño de los que bajaba a la costa, hubiese atado al niño a la baca del seiscientos
Cómo preparar churros a la madrileña

Cómo preparar churros a la madrileña

Volviendo a la receta de los churros a la madrileña se sabe que su predecesor son los youtiao "demonio frito en aceite" y en España, el término churro deriva de la forma del cuerno de las ovejas churras y es que fueron los pastores españoles los que popularizaron éste rico dulce porque lo preparaban como sustituto del pan puesto que vivían en terrenos aislados en las montañas
Huevos a la madrileña

Huevos a la madrileña

Una de las blogueras más entrañables del panorama actual, siempre cuenta con una palabra amable y cariñosa cuando pasea por nuestros blogs
Receta de Besugo a la madrileña

Receta de Besugo a la madrileña

dos cucharadas de pan rallado. Mientras dejamos el horno precalentándose, en un cuenco mezclamos bien el resto de ingredientes que hemos preparado anteriormente, incluidas las cucharadas de pan rallado, aceite, pimienta blanca y los clavos de pimienta
Ensalada de fresas

Ensalada de fresas

Con ayuda de unas tijeras  cortar el pan en tacos y freirlo en aceite hasta que estén dorados. Opcionalmente se pueden añadir unos cuscurros de pan frito
Receta de morcillo guisado en cocotte

Receta de morcillo guisado en cocotte

Esta pieza del ganado vacuno, también se llama según las zonas jarrete o zancarrón, y se sitúa en la zona de la pantorrilla o maza de la pata trasera del animal
Cenita anticrisis en pareja

Cenita anticrisis en pareja

Tostamos el pan y lo cortamos a la medida de la anchoa. No os lo he dicho pero son vinos de Madrid, se elaboran en Villaconejos, donde tienen la bodega, y, en mi opinión, son unos vinos excelentes a un precio excepcional, los tintos me gustan todos, pero el que más es el Madrileño, del que ya os hablé en otro post, los blancos son ricos tanto el seco como el semi-dulce, el único que no me gusta mucho es el rosado seco, como os he comentado
Receta de callos paso a paso

Receta de callos paso a paso

Prepara una buena hogaza de pan. Si quieres puedes ponerle como ya te he comentado chorizo y morcilla, hasta panceta o tocino si te gusta será algo parecido a unos callos a la madrileña
Salsa Stroganoff al vermut

Salsa Stroganoff al vermut

Recuerdo el de la merienda del colegio, pan con chocolate negro. pues el cocido madrileño por poner un ejemplo
TORTILLA DE PATATAS CHIPS, AL ESTILO GALLEGO

TORTILLA DE PATATAS CHIPS, AL ESTILO GALLEGO

¡No te digo nada si lo acompañas de una ensalada de pimientos asados y una barra de pan. En casa las tortillas de patatas siempre se han hecho al estilo de Madrileño, mazacotas pero jugosas al mismo tiempo, quiero decir con la patata bien frita en aceite y luego el huevo cuajado pero sin pasarse para mantener la humedad en el interior de la tortilla
PECHUGA A LA CREMA DE CHAMPIÑONES

PECHUGA A LA CREMA DE CHAMPIÑONES

Nuria  HOY COCINA NURIALola  PAN FRITO O REBANASCarmen LAS REZETAS DE CARMENMerchi  CON SABOR  A CANELAEneri NUBE DE SABORESMi amiga Carmen de REZETAS DE CARMEN me ha obsequiado también con dos premios, este de arriba y el que os pongo debajo, es una buena cocinera y una buena mujer, pasaros por el enlace que os dejo y la visitais que no saldreis más de su cocina
POLLO RELLENO

POLLO RELLENO

INGREDIENTES1 pollo limpioMelocotón en su almibar de CONSERVAS CALANDA (a gusto)Cerezas desecada extra tierna de CONSERVAS CALANDA ( a gusto)1 puñadoNueces de California INT-SALIM1 cucharitaajo en trocitos SALSAS JR1 cuchradita de Cilantro en grano ESPECIAS DEL MUNDO1 pizca de Sal marina negra ESPECIAS DEL MUNDO1 vasito de Vino moscatel AUGUSTA BILBILIS DE BODEGAS VALDEPABLOPreparado para cocinar pollo COCINA FÁCIL BONVEHIAceite de oliva virgen extra calidad Picual GRANEL A CASALo primero que haremos sera cortar los MELOCOTONES en trocitos y los mezclamos con las CEREZAS, las nueces, untamos el pollo bien por dentro con el ajo y vamos introduciendo todo el relleno hasta que llegue a tope, Atamos el pollo con un cordel para que no se salga nada del relleno y rociamos por encima del el Aceite de oliva virgen extra, espolvoreamos el pollo de CILANTRO que hemos pasado por el mortero y salamos con la SAL MARINA NEGRAIntroducimos en el horno a 200ºC con calor arriba y abajo, cuando el pollo ya va cogiendo color, le añadimos un vasito de móscatel y el preparado para el pollo ( tengo que decir que yo nunca había utilizado ningún preparado para el pollo, pero cuando me dieron esta muestra para que la probara en la Fería del Gourmet, mi opinión es totalmente satisfactoriaDejamos hacer el pollo hasta que este totalmente tostadito y al cabo de 45 minutos, ya lo tenemos listo para servirJugoso y una salsa impresionante, quien se puede resistir a mojar pan en esta salsita, esta es mi aportación para celebrar el día del trabajo, porque a este paso es lo que vamos a poder degustar cuando tengamos un evento, habrá que ingeniárselas para darle diferentes aspectos y que no sea siempre el pollo asado sin másY a degustar se ha dichoSi quereis ver más opciones de recetas de pollo, aquí os paso unos enlaces que espero os gusten, podéis consultar también en mi INDICE DE RECETAS POR CATEGORIAS- PECHUGA DE POLLO RELLENA Y CARAMELIZADA- POLLO A LA ARAGONESA- POLLO A LA NARANJA CON HIERBAS AROMATICAS- TAJINE DE POLLO Y unas cuantas másAntes de despedirme quiero daros las gracias por vuestras visitas y comentarios, ya se que me repito mucho pero es que ayer llegue a casa a las mil del trabajo y lo que más necesitaba es echarme a dormir para recuperar fuerzas, así que hoy intentaré visitaros y ver vuestras ricas recetasMILES DE BESOS A TOD@SY QUE TENGÁIS UN FELIZ DÍAA LOS MADRILEÑOS UN FELIZ PUENTE O SE DICE ACUEDUCTO, PORQUE MENUDA SUERTE, EL QUE PUEDA 1 pollo